Flan citrouille-orange

  • 400 g d’eau
  • 800 g de chair de potiron
  • 150g de sucre en poudre
  • 120 g de farine
  • 150 g de lait
  • Le zeste d’une petite orange
  • 2 pincées de noix de muscade en poudre

  • 20 g de beurre, à température ambiante et un peu pour graisser le moule

  • 2 œufs

Préparation

Verser l’eau dans le bol. Insérer le panier de cuisson y déposer la chair de potiron.

20 min/Varoma /vit 2.

Préchauffer le four à 180° (th.6). Vider l’eau, verser les morceaux de potiron dans le bol, ajouter le reste des ingrédients et mixer 30 sec/vit 6.

 

Beurrer et fariner un moule à gratin, y verser la préparation et enfourner pendant 45 mn à 180°.

 

A déguster froid le lendemain.

lun.

21

juin

2021

Fleurs de courgettes farcies au risotto

12 fleurs de courgettes, 80 g de riz arborio (riz rond) 300 g de courgettes, 250 g de dés de tomate en boîte, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 80 g de parmesan râpé, 1 c à soupe de bouillon cube de légumes (thermomix) 2 c à c de thym, 20 g de beurre, huile d'olive, sel et poivre 

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sam.

22

mai

2021

Légumes aux épices façon tajine (pour 4 personnes)

300 g de graine de couscous moyenne, 1 c à s de coriandre fraîche, 350 g de carottes, 350 g de patates douces, 200 g d'oignons, 5 g de gingembre râpé, 50 g d'abricots moelleux, 20 g d'huile d'olive, 1 pincée de quatre épices, 1 pincée de paprika, 1 pincée de cumin,  3 pincées de sel, 2 pincées de poivre

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