Mon mix et vous
- 400 g d’eau
- 800 g de chair de potiron
- 150g de sucre en poudre
- 120 g de farine
- 150 g de lait
- Le zeste d’une petite orange
-
2 pincées de noix de muscade en poudre
-
20 g de beurre, à température ambiante et un peu pour graisser le moule
-
2 œufs
Préparation
Verser l’eau dans le bol. Insérer le panier de cuisson y déposer la chair de potiron.
20 min/Varoma /vit 2.
Préchauffer le four à 180° (th.6). Vider l’eau, verser les morceaux de potiron dans le bol, ajouter le reste des ingrédients et mixer 30 sec/vit 6.
Beurrer et fariner un moule à gratin, y verser la préparation et enfourner pendant 45 mn à 180°.
A déguster froid le lendemain.
lun.
15
avril
2019
Chou chinois aux crevettes
Pour l'omelette : 3 oeufs, 2 pincées de poivre, 10 g de sauce soja et 400 g d'eau.
Pour le chou : 75 g de noix de cajou grillées, 100 g d'oignon coupé en 2, 1 gousse d'ail, 1/2 piment rouge frais, 15 g de gingembre frais, 500 g de chou chinois émincé, 25 g d'huile d'olive, 30 g de sauce soja, 1 c à soupe de miel, 200 g de petits pois frais, 400 g de crevettes cuites décortiquées et 1 filet d'huile de sésame
mar.
19
mars
2019
Gâteau orange/chocolat
100 g de beurre mou, 100 g de sucre en poudre, 1 oeuf, 2 jaunes d'oeufs, 1 grosse c à soupe de crème fraîche, 125 g de farine tamisée, 1/2 sachet de levure chimique, le jus et le zeste d'1/2 orange bio et 30 g de pépites de chocolat.
mar.
19
févr.
2019
Tarte tout chocolat
Pâte sablée au chocolat : 160 g de beurre mou, 60 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel,125 g de farine type 55 et 20 g de cacao en poudre non sucré.
Ganache au chocolat : 225 g de crème liquide entière à 32% minimum, 20 g de sucre en poudre, 225 g de chocolat noir et 150 g de beurre mou.