Flan citrouille-orange

  • 400 g d’eau
  • 800 g de chair de potiron
  • 150g de sucre en poudre
  • 120 g de farine
  • 150 g de lait
  • Le zeste d’une petite orange
  • 2 pincées de noix de muscade en poudre

  • 20 g de beurre, à température ambiante et un peu pour graisser le moule

  • 2 œufs

Préparation

Verser l’eau dans le bol. Insérer le panier de cuisson y déposer la chair de potiron.

20 min/Varoma /vit 2.

Préchauffer le four à 180° (th.6). Vider l’eau, verser les morceaux de potiron dans le bol, ajouter le reste des ingrédients et mixer 30 sec/vit 6.

 

Beurrer et fariner un moule à gratin, y verser la préparation et enfourner pendant 45 mn à 180°.

 

A déguster froid le lendemain.

ven.

19

mars

2021

Lasagnes courgettes/saumon/chèvre

100 g de gruyère râpé, 500 g d'eau, 2 gousses d'ail, 1 c à café de sel, 700 g de courgettes, 40 g de beurre, 40 g de farine, 250 g de lait, 4 tranches de saumon fumé, 1 pincée de noix de muscade, 1 pincée de poivre, 9 plaques à lasagnes et 150 g de bûche de chèvre.

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lun.

15

févr.

2021

Gratin d'endives au jambon et au Maroilles

8 endives, 150 g de fromage de Maroilles, 150 g de crème liquide, 200 g de dés

 de jambon blanc, 1 c  à soupe de fond de légumes, 1 c à café de graines de carvi (facultatif)1 pincée de sucre, poivre.

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