Flan citrouille-orange

• 400 g d’eau
• 800 g de chair de potiron
• 150g de sucre en poudre
• 120 g de farine
• 150 g de lait
• Le zeste d’une petite orange

• 2 pincées de noix de muscade en poudre

• 20 g de beurre, à température ambiante et un peu pour graisser le moule

• 2 œufs

Verser l’eau dans le bol. Insérer le panier de cuisson y déposer la chair de potiron.

20 min/Varoma /vit 2.

Préchauffer le four à 180° (th.6). Vider l’eau, verser les morceaux de potiron dans le bol, ajouter le reste des ingrédients et mixer 30 sec/vit 6.

Beurrer et fariner un moule à gratin, y verser la préparation et enfourner pendant 45 mn à 180°.

A déguster froid le lendemain.