Pain de Gênes

  • 100 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 1 c à café sucre vanillé Thermomix
  • 1 sachet levure
  • 4 œufs
  • 200 g de beurre mou
  • 250 g d'amandes en poudre

Préparation

Dans le bol, mettre le beurre en morceaux, la poudre d'amandes, le sucre et sucre vanillé.

Mixer 2 min/vit 2 en raclant les bords du bol avec la spatule.

Faire tourner à vit 1 et ajouter les œufs

Mélanger 1min/vit 2. Ajouter farine et levure

Mixer 2 min/vit 3 en raclant les bords avec la spatule

Verser dans un moule à manqué beurré ou dans des petits moules ou empreintes en silicone.

 

Faire cuire env 30 mn à four 210°

ven.

19

mars

2021

Lasagnes courgettes/saumon/chèvre

100 g de gruyère râpé, 500 g d'eau, 2 gousses d'ail, 1 c à café de sel, 700 g de courgettes, 40 g de beurre, 40 g de farine, 250 g de lait, 4 tranches de saumon fumé, 1 pincée de noix de muscade, 1 pincée de poivre, 9 plaques à lasagnes et 150 g de bûche de chèvre.

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lun.

15

févr.

2021

Gratin d'endives au jambon et au Maroilles

8 endives, 150 g de fromage de Maroilles, 150 g de crème liquide, 200 g de dés

 de jambon blanc, 1 c  à soupe de fond de légumes, 1 c à café de graines de carvi (facultatif)1 pincée de sucre, poivre.

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