Mon mix et vous
- 100 g de sucre,
- 300 g de fruit rouges congelés,
- 2 cuillères à café de jus de citron,
- 2 blancs d'œuf très frais.
Préparation
Mettre le sucre 10 sec/vit 5 à 10.
Garder quelques fruits pour la décoration.
Mettre le reste des fruits et le jus de citron dans le bol, 30 sec/vit 5 à 10. (Répéter l'opération si les fruits ne sont pas assez mixés) et racler les bords du bol avec la spatule.
Mettre le fouet et ajouter les blancs d’œufs. Mettre le gobelet et programmer 7 mn/vit 3 ½.
Réserver dans un plat et décorer avec les fruits.
lun.
22
juil.
2019
Vinaigrette allégée
20 g de fécule de maïs, 350 g d'eau (150 + 200) 75 g d'huile d'olive, 75 g de vinaigre, sel, poivre, 1 grosse c à soupe de moutarde, 2 à 3 échalotes, 2 brins de persil ou quelques feuilles de basilic.
lun.
17
juin
2019
Filets de rouget à la Bonifacienne
3 branches de chou Kale ou 500 g d'épinard, 500 g de filets de rouget, 1 oignon coupé en deux, 1 gousse d'ail, 10 g d'huile d'olive une branche de thym, 1 branche de romarin, 1 boîte de pulpe de tomates, 1 c à soupe de concentrée de tomate, 1 pincée de piment d'Espelette, 80 g de fromage de brebis (pâte dure) sel et poivre.
ven.
24
mai
2019
Gâteau framboises et citron
100 g de beurre mou, 100 g de sucre en poudre, 1 oeuf, 2 jaunes d'oeufs, 1 grosse c à soupe de crème fraîche, 125 g de farine tamisée, 1/2 sachet de levure chimique, le jus, le zeste d'1/2 citron bio et 200 g de framboises fraîches.