Mousseux de café glacé

pour 6 personnes :

  • 100 g de sucre en poudre,
  • 1 c à soupe de sucre vanillé Thermomix,
  • ½ gobelet doseur de café instantané lyophilisé,
  • 150 g de lait concentré ½ écrémé non sucré,
  • 300 g de glaçons.

Préparation

Mettre le sucre et le sucre vanillé dans le bol et mixer 15 sec/vit10.

Ajouter le reste des ingrédients et mixer 1 min/vit 8.

 

Mettre ensuite le fouet en place et régler 2 min/vit 4.

 

Verser dans des coupes individuelles.

lun.

21

juin

2021

Fleurs de courgettes farcies au risotto

12 fleurs de courgettes, 80 g de riz arborio (riz rond) 300 g de courgettes, 250 g de dés de tomate en boîte, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 80 g de parmesan râpé, 1 c à soupe de bouillon cube de légumes (thermomix) 2 c à c de thym, 20 g de beurre, huile d'olive, sel et poivre 

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sam.

22

mai

2021

Légumes aux épices façon tajine (pour 4 personnes)

300 g de graine de couscous moyenne, 1 c à s de coriandre fraîche, 350 g de carottes, 350 g de patates douces, 200 g d'oignons, 5 g de gingembre râpé, 50 g d'abricots moelleux, 20 g d'huile d'olive, 1 pincée de quatre épices, 1 pincée de paprika, 1 pincée de cumin,  3 pincées de sel, 2 pincées de poivre

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