Crumble express de Bruges

  • 10 spéculos (biscuits roux à la cannelle)
  • 500 g d’eau,
  • 3 pommes rouges (type Boskoop) pelées et épépinées coupées en 8 quartiers chacune,
  • 1 poire bien mûre à chair ferme coupée en 16 morceaux,
  • 40 g de beurre,
  • 40 g de sucre en poudre,
  • ½ c à café de cannelle en poudre.

Préparation

Mettez les biscuits dans le bol, mixez 6 sec/vit 6. Réservez dans un récipient.

Versez de l’eau dans le bol. Disposez les morceaux de fruits dans le Varoma, mettre le Varoma en place et cuire 15 min/Varoma/vit 1.

 

En fin de cuisson, transvasez les fruits dans un cul-de-poule et mélangez-les délicatement avec le beurre, le sucre et la cannelle. Répartissez le mélange dans des verrines et recouvrez des spéculos émiettés en tassant légèrement.

 

Cette recette figure dans le livre "top chrono"

ven.

19

mars

2021

Lasagnes courgettes/saumon/chèvre

100 g de gruyère râpé, 500 g d'eau, 2 gousses d'ail, 1 c à café de sel, 700 g de courgettes, 40 g de beurre, 40 g de farine, 250 g de lait, 4 tranches de saumon fumé, 1 pincée de noix de muscade, 1 pincée de poivre, 9 plaques à lasagnes et 150 g de bûche de chèvre.

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lun.

15

févr.

2021

Gratin d'endives au jambon et au Maroilles

8 endives, 150 g de fromage de Maroilles, 150 g de crème liquide, 200 g de dés

 de jambon blanc, 1 c  à soupe de fond de légumes, 1 c à café de graines de carvi (facultatif)1 pincée de sucre, poivre.

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