Demie finale Thermostars

Jeudi 14 mars

j'ai concouru pour la demie finale

du concours de cuisine Thermostars.

Nous étions 7 à passer cette épreuve, 2 du nord, 2 du centre et 3 du sud.

Un jury nous a noté (leurs votes comptent pour 70 % de la note). Maintenant, le vote est ouvert aux internautes (et votre vote compte donc pour 30% de la note finale).

 

En fait je me trouve en concurrence avec les filles du sud donc 2 autres conseillères.

 

Pour obtenir ma place en finale, il faut que je leur passe devant !

 

Plus il y aura de gens qui voteront pour ma recette, plus j'aurais de chance de gagner.

Je vais avoir besoin de vous !

Pour voter ce n'est pas utile d'avoir le Thermomix, il suffit de cliquer ici

 

vous accédez directement sur ma recette, vous vous connectez avec vos identifiants, puis vous cliquez sur la 5ème étoile du "Vote Thermostars" !

 

Comme vous pouvez le voir sur l'image ci-dessous !

Ma recette s'appelle EXOTYPIQUE

Nous pouvions pour le jour du concours amener trois éléments d'épicerie. J'avais amené un flacon d'épices de ma fabrication et cela a bien plu au jury.

 

J'ai fait une purée de patates douces, gingembre, lait de coco (voir verrine) décorée avec du chorizo séché au four et mixé au Thermomix (pour donner un léger croquant).

 

Mon poisson s'est un peu "esclaffé" à la sortie du Varoma (mais le goût était là car j'avais fait une farce à base de riz à l'intérieur avec mes fameuses épices)

 

Vous pouvez faire voter vos parents, vos amis, vos collègues.

 

Plus il y aura de votes mieux cela sera.

S'il vous plait, parlez-en autour de vous !

ATTENTION LES VOTES S'ARRETENT LE 24 MARS (vous n'avez qu'une semaine).

 

Si vous rencontrez des difficultés pour voter, n'hésitez pas à m'appeler.

 

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mer.

23

mai

2018

Mini-brochettes de poulet aux cacahuétes

2 filets de poulet coupés en cube, quelques piques en bois, 100 g de cacahuètes salées, 120 g de vinaigre balsamique et 60 g de miel.

 

Mettre dans le bol du Thermomix, les cacahuètes et donner quelques impulsions turbo. Réserver dans une assiette. Laver votre bol et introduire le vinaigre et le miel 7 min/Varoma/Vit 2 sans le gobelet, on doit obtenir une préparation liquoreuse. Transvaser dans un récipient.

 

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lun.

16

avril

2018

Glace à l'italienne

2 gousses de vanille, 600 g de lait entier 200 g de crème liquide entière 30% de matières grasses, 150 g de sucre en poudre 6 jaunes d'oeufs, 2 grosses c à soupe de Mascarpone et une pincée de sel.

 

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dim.

01

avril

2018

Poisson d'avril

125 g de beurre mou, 125 de sucre en poudre, 3 oeufs, 1 orange non traitée, 125 g de farine et 1 c à café de levure chimique.

Glaçage à l'orange : 1/2 orange et 150 g de sucre glace

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