Crème danette

pour 6 ramequins

 

  • 80 g de sucre en poudre,
  • 1 c à soupe de sucre vanillé,
  • 2 œufs,
  • 30 g de Maïzena,
  • 500 g de lait,
  • 2 c à soupe de mascarpone
  • 180 g de chocolat noir

Préparation

Mettre le chocolat dans le bol et mixer

10 sec/vit 8.

Ensuite ajoutez tous les autres ingrédients dans le bol sauf le mascarpone.

 

Mixer pendant 6 sec/vit 5. Puis programmez

12 min/90°/vit 3.

 

Enfin ajouter le mascarpone et mixer 10 sec/vit 5.

 

Versez dans des verrines ou pots et mettre au frais pendant 2 ou 3 heures.

dim.

16

sept.

2018

Tarte aux poires et pépites de chocolat

1 pâte feuilletée, 4 poires, quelques pépites de chocolat, 2 oeufs, 50 g de sucre en poudre, 2 c à soupe de sucre vanillé Thermomix et 100 g de crème semi épaisse à 4% de matières grasses

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mar.

28

août

2018

Gâteau marbré à la vapeur

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dim.

19

août

2018

Tarte aux fraises

La pâte sablée : (avec la pâte réalisée, je fais deux tartes ou des petits sablés. vous pouvez aussi la congeler)

250 g de farine, 110 de beurre à température ambiante, 90 g de sucre, 1 oeuf.

 

La crème pâtissière :

250 g de lait, 25 g de Maïzena, 1 oeuf entier + 1 jaune, 10 g de sucre vanillé (Thermomix) 35 g de sucre en poudre

 

La chantilly : 400 g de crème liquide entière. 500 g de fraises

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