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Mon mix et vous
1 Pâte brisée (voir livre de base)
Pour la préparation
- 500 g de feuilles vertes de blettes cuites, égouttées (soit env 800 g crues)
-
200 g de chair à saucisse
- 1 œuf gros ou 2 petits +1 jaune pour dorer
- Sel, poivre
- 6 "vache qui rit"
Préparation
Faire cuire les feuilles de blettes dans le Varoma : 800 g d'eau,35 min/Varoma/vit 1.
Préparer 2 portions de pâte brisée avec chacune
Mettre les feuilles de blettes dans le bol.
Mixer 10 sec/vit 2
Ajouter saucisse, oeuf, sel et poivre
Mixer 40 sec/vit 2
Allumer le four Th 7 ( 210°)
Foncer un moule à tarte avec une portion de pâte( moi j'ai pris un moule de 28 cm de diamètre), en laissant dépasser un peu de pâte sur les bords, y déposer la préparation aux blettes
Couper sur la préparation 6 "Vache qui rit" en morceaux
Poser au dessus la 2ème cercle de pâte brisée
Dorer au jaune d'oeuf.
Faire une cheminée en roulant une petite feuille de papier, l'insérer au centre de la tourte
Mettre au four 40 mn Th 7
Bon appétit, c'est vraiment bon, tiède, avec salade verte.
Cette recette m'a été transmise par Anne.
sam.
04
juil.
2020
Délice aux abricots
50 g de beurre coupé en morceaux, 80 g de fromage blanc, 45 g de lait concentré sucré, 2 oeufs, 70 g de sucre en poudre, 150 g de farine, 1 c à soupe de sucre vanillé thermomix, 400 g de lait et 500 g d'abricots frais coupés en deux et dénoyautés
lun.
15
juin
2020
Pain au sarasin et aux oignons
le pain : 1/2 sachet de levure pour pain (10 g) 300 g d'eau, 300 g de farine, 200 g de farine de sarasin et 1 c à café de sel.
La garniture : 400 g d'oignons blancs, 10 g d'huile d'olive, 1 c à café de piment d'Espelette, 1 pincée de sel, quelques feuilles de thym frais et 2 feuilles de sauge fraîche.
jeu.
21
mai
2020
Quiche épinards feta pignons
1 oignons, 3 oeufs, 350 g de feta, 1 pâte brisée (voir livre de base) 500 g d'épinards surgelés, 200 g de crème liquide, 1 gousse d'ail, 4 c à soupe de pignons de pins, 15 g d'huile d'olive, sel et poivre