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Mon mix et vous
- 200 g de haricots tarbais (frais),
- 600 g de carottes,
- 2 gousses d’ail,
- 1 gobelet d’eau,
- ½ café de cumin en poudre
- sel
Préparation
Introduire dans le bol l’ail et les carottes coupés en gros morceaux.
Mixer 10 sec/vit 5. Ajouter l’eau, les haricots, le sel et le cumin, et cuire 45 mn/100/fonction sens inverse /vitesse mijotage .
La cuisson est à point, quand les haricots sont enrobés d’une sauce de carottes.
Vous pouvez remplacer les haricots frais par des haricots secs que vous aurez fait tremper dans l’eau la veille et en prolongeant la cuisson si besoin.
sam.
04
juil.
2020
Délice aux abricots
50 g de beurre coupé en morceaux, 80 g de fromage blanc, 45 g de lait concentré sucré, 2 oeufs, 70 g de sucre en poudre, 150 g de farine, 1 c à soupe de sucre vanillé thermomix, 400 g de lait et 500 g d'abricots frais coupés en deux et dénoyautés
lun.
15
juin
2020
Pain au sarasin et aux oignons
le pain : 1/2 sachet de levure pour pain (10 g) 300 g d'eau, 300 g de farine, 200 g de farine de sarasin et 1 c à café de sel.
La garniture : 400 g d'oignons blancs, 10 g d'huile d'olive, 1 c à café de piment d'Espelette, 1 pincée de sel, quelques feuilles de thym frais et 2 feuilles de sauge fraîche.
jeu.
21
mai
2020
Quiche épinards feta pignons
1 oignons, 3 oeufs, 350 g de feta, 1 pâte brisée (voir livre de base) 500 g d'épinards surgelés, 200 g de crème liquide, 1 gousse d'ail, 4 c à soupe de pignons de pins, 15 g d'huile d'olive, sel et poivre