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Mon mix et vous
- 200 g de haricots tarbais (frais),
- 600 g de carottes,
- 2 gousses d’ail,
- 1 gobelet d’eau,
- ½ café de cumin en poudre
- sel
Préparation
Introduire dans le bol l’ail et les carottes coupés en gros morceaux.
Mixer 10 sec/vit 5. Ajouter l’eau, les haricots, le sel et le cumin, et cuire 45 mn/100/fonction sens inverse /vitesse mijotage .
La cuisson est à point, quand les haricots sont enrobés d’une sauce de carottes.
Vous pouvez remplacer les haricots frais par des haricots secs que vous aurez fait tremper dans l’eau la veille et en prolongeant la cuisson si besoin.
sam.
16
janv.
2021
Couronne des rois
100 g de lait, 1 sachet de levure brioche (Demarle) 300 g de farine, 1 oeuf, 65 g de sucre en poudre, 60 g de beurre demi-sel à température ambiante, 3 c à soupe d'eau de fleur d'oranger, les zestes d'1/2 citron et 1/2 orange, 2 c à soupe de sucre vanillé Thermomix. Pour le décor : 1 jaune d'oeuf, 1 c à soupe de lait, 1 pincée de sel, 1 pincée de sucre et quelques perles de sucre.
(avant cuisson)
sam.
19
déc.
2020
Duo chocorange (pour 4 personnes)
Recette à préparer la veille
70 g de chocolat noir à 70%, 300 g de jus d'orange, 2 oeufs, 1 c à soupe de lait, 2 feuilles de gélatine (4 g) 20 g de sucre, 1 orange non traitée.
dim.
15
nov.
2020
Gâteau invisible pommes/poires/caramel
4 oeufs, 100 g de sucre en poudre, 200 g de lait demi-écrémé, 40 g de beurre doux fondu, 2 c à café de sucre vanillé, 140 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 10 pommes, 2 poires et 2 c à soupe de sauce caramel au beurre salé (voir recette cookidoo).