Mon mix et vous
- 170 g de lait,
- 170 g de crème liquide entière,
- 60 g de sucre aromatisé à la violette,
- 4 jaunes d’œuf.
Préparation
Mettre dans les contenants et cuire au four à 100° environ 30/40 min suivant la taille des moules.
Pour vérifier la cuisson, l’appareil ne doit plus bouger.
Déguster froid, ou ajouter un peu de sucre de canne et brûler au chalumeau avant de servir.
Dans le bol mélanger tout les ingrédients
vit 5/8 sec.
mer.
23
mai
2018
Mini-brochettes de poulet aux cacahuétes
2 filets de poulet coupés en cube, quelques piques en bois, 100 g de cacahuètes salées, 120 g de vinaigre balsamique et 60 g de miel.
Mettre dans le bol du Thermomix, les cacahuètes et donner quelques impulsions turbo. Réserver dans une assiette. Laver votre bol et introduire le vinaigre et le miel 7 min/Varoma/Vit 2 sans le gobelet, on doit obtenir une préparation liquoreuse. Transvaser dans un récipient.
lun.
16
avril
2018
Glace à l'italienne
2 gousses de vanille, 600 g de lait entier 200 g de crème liquide entière 30% de matières grasses, 150 g de sucre en poudre 6 jaunes d'oeufs, 2 grosses c à soupe de Mascarpone et une pincée de sel.
dim.
01
avril
2018
Poisson d'avril
125 g de beurre mou, 125 de sucre en poudre, 3 oeufs, 1 orange non traitée, 125 g de farine et 1 c à café de levure chimique.
Glaçage à l'orange : 1/2 orange et 150 g de sucre glace