Charlotte de courgettes et crevettes

Ingrédients : pour 6

2 courgettes, 1 échalotes, 500 g de crevettes, 40 g de jus de citron, sel, poivre 180 g de crème fraiche, 2 œufs, 6 crevettes pour la déco

 

Avec l’économe faire des tagliatelles avec les courgettes, tapisser les moules.

 

Dans le bol mettre l’échalote, les cœurs des courgettes, crevettes, jus de citron, sel, poivre crème et œufs, mixer 10 sec/ vitesse 7, personnaliser l’assaisonnement.

Verser la préparation dans les moules, insérer une crevette entière

Cuire au four 180° PENDANT 20 MM

Suggestion, avec les têtes de crevettes vous pouvez faire une bisque plus épaisse pour faire une sauce en y ajoutant de la crème

 

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Commentaires: 1
  • #1

    MOREL HELENE (jeudi, 23 octobre 2014 19:14)

    BONSOIR MARYSE CETTE RECETTE ME DONNE L'EAU A LA BOUCHE
    JE SUIS EN ATTENTE DE MON THERMOMIX JE SAIS QU'ELLE VA NOUS REGALER . MERCI .A BIENTOI

dim.

16

sept.

2018

Tarte aux poires et pépites de chocolat

1 pâte feuilletée, 4 poires, quelques pépites de chocolat, 2 oeufs, 50 g de sucre en poudre, 2 c à soupe de sucre vanillé Thermomix et 100 g de crème semi épaisse à 4% de matières grasses

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mar.

28

août

2018

Gâteau marbré à la vapeur

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dim.

19

août

2018

Tarte aux fraises

La pâte sablée : (avec la pâte réalisée, je fais deux tartes ou des petits sablés. vous pouvez aussi la congeler)

250 g de farine, 110 de beurre à température ambiante, 90 g de sucre, 1 oeuf.

 

La crème pâtissière :

250 g de lait, 25 g de Maïzena, 1 oeuf entier + 1 jaune, 10 g de sucre vanillé (Thermomix) 35 g de sucre en poudre

 

La chantilly : 400 g de crème liquide entière. 500 g de fraises

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