Tapenade olives tomates

  • 1 gousse d'ail
  • 10 tomates séchées
  • 250 g d'olives noires
  • 50 g de filets d'anchois à l'huile
  • 100 g de câpres
  • 2 poivrons piquillos en boîte
  • 100 g d'huile d'olive

Préparation

Mixer tout les ingrédients (sauf l'huile)Mixer le tout 1min/vit 7

Rajouter l'huile en filet en mixant 1 mn/vit 5

lun.

22

juil.

2019

Vinaigrette allégée

20 g de fécule de maïs, 350 g d'eau (150 + 200) 75 g d'huile d'olive, 75 g de vinaigre, sel, poivre, 1 grosse c à soupe de moutarde, 2 à 3 échalotes, 2 brins de persil ou quelques feuilles de basilic.

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lun.

17

juin

2019

Filets de rouget à la Bonifacienne

3 branches de chou Kale ou 500 g d'épinard,  500 g de filets de rouget, 1 oignon coupé en deux, 1 gousse d'ail, 10 g d'huile d'olive une branche de thym, 1 branche de romarin, 1 boîte de pulpe de tomates, 1 c à soupe de concentrée de tomate, 1 pincée de piment d'Espelette, 80 g de fromage de brebis (pâte dure) sel et poivre.

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ven.

24

mai

2019

Gâteau framboises et citron

100 g de beurre mou, 100 g de sucre en poudre, 1 oeuf, 2 jaunes d'oeufs, 1 grosse c à soupe de crème fraîche, 125 g de farine tamisée, 1/2 sachet de levure chimique, le jus, le zeste d'1/2 citron bio et 200 g de framboises fraîches.

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