Suprême de poulet farci aux petits légumes

Mettre 100 g de courgettes et 100 g de poivrons (coupés en morceaux) dans le bol et mixer 6 sec/ vit 4.

Ajouter la mozzarella, le sel, le poivre et le basilic. Mixer 5 sec/vit 3.

Ouvrir chaque filet en deux dans l’épaisseur ; répartir le mélange entre les filets et refermer à l’aide de piques en bois.

Assaisonner les filets avec du sel, du poivre et des herbes et les poser dans le Varoma.

Sur le plateau du Varoma, disposer le restant de poivrons et courgettes coupées en tranches. Versez l’eau dans le bol, insérer le panier de cuisson contenant les pommes de terre.

Mettre le Varoma en place et cuire 30 min/Varoma/ vit 1.

Retirer le Varoma et conserver le jus de cuisson pour réaliser la sauce.

Ajoutez tous les ingrédients de la sauce dans le bol et cuire 3 min/100°/vit 3.

Puis mixer 10 sec/vit 10.

Avant de servir les suprêmes de volaille farcis, retirer les piques et disposer sur des assiettes. Les servir accompagnés de pomme de terre, de légumes et de sauce.