Mon mix et vous
(pour une quinzaine de tranches)
- 1 Boursin ail et fines herbes,
- 200 g de saumon fumé,
- 500 g d’épinards hachés bien égouttés,
- 5 œufs, sel et poivre.
Préparation
Préchauffez le four à 210°.
Disposez dans le bol les épinards, les œufs, le sel, le poivre et mixer 6 sec/vit 6.
Disposez cette préparation sur une plaque à bûche (bien lisser la préparation)
Enfournez 20 à 25 mm.
Démoulez sur un torchon, attendre quelques minutes et étaler le Boursin sur la préparation à l’aide d'une spatule.
Recouvrez de tranches de saumon fumé. Roulez le tout très serré dans du film alimentaire et mettez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures (faire la veille, pour une meilleure découpe).
Variante : on peut remplacer les épinards par des brocolis ou des poireaux.
Si vous le roulez dans la petite largeur, vous pourrez le présenter à l'apéritif.
Par contre dans l'autre sens cela sera très bien pour une entrée froide
dim.
16
sept.
2018
Tarte aux poires et pépites de chocolat
1 pâte feuilletée, 4 poires, quelques pépites de chocolat, 2 oeufs, 50 g de sucre en poudre, 2 c à soupe de sucre vanillé Thermomix et 100 g de crème semi épaisse à 4% de matières grasses
dim.
19
août
2018
Tarte aux fraises
La pâte sablée : (avec la pâte réalisée, je fais deux tartes ou des petits sablés. vous pouvez aussi la congeler)
250 g de farine, 110 de beurre à température ambiante, 90 g de sucre, 1 oeuf.
La crème pâtissière :
250 g de lait, 25 g de Maïzena, 1 oeuf entier + 1 jaune, 10 g de sucre vanillé (Thermomix) 35 g de sucre en poudre
La chantilly : 400 g de crème liquide entière. 500 g de fraises
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