Roulé aux épinards saumon et Boursin

(pour une quinzaine de tranches)

  • 1 Boursin ail et fines herbes,
  • 200 g de saumon fumé,
  • 500 g d’épinards hachés bien égouttés,
  • 5 œufs, sel et poivre.

Préparation

Préchauffez le four à 210°.

Disposez dans le bol les épinards, les œufs, le sel, le poivre et mixer 6 sec/vit 6.

Disposez cette préparation sur une plaque à bûche (bien lisser la préparation)

Enfournez 20 à 25 mm.

Démoulez sur un torchon, attendre quelques minutes et étaler le Boursin sur la préparation à l’aide d'une spatule.

Recouvrez de tranches de saumon fumé. Roulez le tout très serré dans du film alimentaire et mettez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures (faire la veille, pour une meilleure découpe).

 

Variante : on peut remplacer les épinards par des brocolis ou des poireaux.

 

 

Si vous le roulez dans la petite largeur, vous pourrez le présenter à l'apéritif.

Par contre dans l'autre sens cela sera très bien pour une entrée froide

Écrire commentaire

Commentaires: 0

ven.

19

mars

2021

Lasagnes courgettes/saumon/chèvre

100 g de gruyère râpé, 500 g d'eau, 2 gousses d'ail, 1 c à café de sel, 700 g de courgettes, 40 g de beurre, 40 g de farine, 250 g de lait, 4 tranches de saumon fumé, 1 pincée de noix de muscade, 1 pincée de poivre, 9 plaques à lasagnes et 150 g de bûche de chèvre.

Lire la suite 0 commentaires

lun.

15

févr.

2021

Gratin d'endives au jambon et au Maroilles

8 endives, 150 g de fromage de Maroilles, 150 g de crème liquide, 200 g de dés

 de jambon blanc, 1 c  à soupe de fond de légumes, 1 c à café de graines de carvi (facultatif)1 pincée de sucre, poivre.

Lire la suite 0 commentaires