Boudin aux pommes

  • 500 g de boudin noir
  • 500 g de pommes
  • 500 g de pommes de terre
  • 1 c. à café de gros sel
  • 200 g d'eau
  • moutarde, sel , fin et gros, poivre

Préparation

Verser l'eau dans le bol.

Poser les boudins  piqués à la fourchette dans le Varoma et mettre ce dernier en place.

 

Régler 10 mn /Varoma /vit 1.

 

Pendant ce temps, éplucher les pommes et les pommes de terre, et les couper en gros morceaux.

A la sonnerie, mettre les légumes, les fruits, un peu de gros sel et de poivre dans le bol.

 

Reposer le Varoma sur le bol  et régler

20 mn/Varoma/vit 1.

 

En fin de cuisson, mixer 5 sec/vit 5 et présenter la purée dans un grand plat avec le boudin découpé en quatre parts, posé dessus.

 

Servir avec de la moutarde.

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dim.

16

sept.

2018

Tarte aux poires et pépites de chocolat

1 pâte feuilletée, 4 poires, quelques pépites de chocolat, 2 oeufs, 50 g de sucre en poudre, 2 c à soupe de sucre vanillé Thermomix et 100 g de crème semi épaisse à 4% de matières grasses

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mar.

28

août

2018

Gâteau marbré à la vapeur

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dim.

19

août

2018

Tarte aux fraises

La pâte sablée : (avec la pâte réalisée, je fais deux tartes ou des petits sablés. vous pouvez aussi la congeler)

250 g de farine, 110 de beurre à température ambiante, 90 g de sucre, 1 oeuf.

 

La crème pâtissière :

250 g de lait, 25 g de Maïzena, 1 oeuf entier + 1 jaune, 10 g de sucre vanillé (Thermomix) 35 g de sucre en poudre

 

La chantilly : 400 g de crème liquide entière. 500 g de fraises

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