Boudin aux pommes

  • 500 g de boudin noir
  • 500 g de pommes
  • 500 g de pommes de terre
  • 1 c. à café de gros sel
  • 200 g d'eau
  • moutarde, sel , fin et gros, poivre

Préparation

Verser l'eau dans le bol.

Poser les boudins  piqués à la fourchette dans le Varoma et mettre ce dernier en place.

 

Régler 10 mn /Varoma /vit 1.

 

Pendant ce temps, éplucher les pommes et les pommes de terre, et les couper en gros morceaux.

A la sonnerie, mettre les légumes, les fruits, un peu de gros sel et de poivre dans le bol.

 

Reposer le Varoma sur le bol  et régler

20 mn/Varoma/vit 1.

 

En fin de cuisson, mixer 5 sec/vit 5 et présenter la purée dans un grand plat avec le boudin découpé en quatre parts, posé dessus.

 

Servir avec de la moutarde.

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mar.

16

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2018

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