Mon mix et vous
- 500 g de boudin noir
- 500 g de pommes
- 500 g de pommes de terre
- 1 c. à café de gros sel
- 200 g d'eau
- moutarde, sel , fin et gros, poivre
Préparation
Verser l'eau dans le bol.
Poser les boudins piqués à la fourchette dans le Varoma et mettre ce dernier en place.
Régler 10 mn /Varoma /vit 1.
Pendant ce temps, éplucher les pommes et les pommes de terre, et les couper en gros morceaux.
A la sonnerie, mettre les légumes, les fruits, un peu de gros sel et de poivre dans le bol.
Reposer le Varoma sur le bol et régler
20 mn/Varoma/vit 1.
En fin de cuisson, mixer 5 sec/vit 5 et présenter la purée dans un grand plat avec le boudin découpé en quatre parts, posé dessus.
Servir avec de la moutarde.
mer.
23
mai
2018
Mini-brochettes de poulet aux cacahuétes
2 filets de poulet coupés en cube, quelques piques en bois, 100 g de cacahuètes salées, 120 g de vinaigre balsamique et 60 g de miel.
Mettre dans le bol du Thermomix, les cacahuètes et donner quelques impulsions turbo. Réserver dans une assiette. Laver votre bol et introduire le vinaigre et le miel 7 min/Varoma/Vit 2 sans le gobelet, on doit obtenir une préparation liquoreuse. Transvaser dans un récipient.
lun.
16
avril
2018
Glace à l'italienne
2 gousses de vanille, 600 g de lait entier 200 g de crème liquide entière 30% de matières grasses, 150 g de sucre en poudre 6 jaunes d'oeufs, 2 grosses c à soupe de Mascarpone et une pincée de sel.
dim.
01
avril
2018
Poisson d'avril
125 g de beurre mou, 125 de sucre en poudre, 3 oeufs, 1 orange non traitée, 125 g de farine et 1 c à café de levure chimique.
Glaçage à l'orange : 1/2 orange et 150 g de sucre glace
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