Mon mix et vous
- 500 g de boudin noir
- 500 g de pommes
- 500 g de pommes de terre
- 1 c. à café de gros sel
- 200 g d'eau
- moutarde, sel , fin et gros, poivre
Préparation
Verser l'eau dans le bol.
Poser les boudins piqués à la fourchette dans le Varoma et mettre ce dernier en place.
Régler 10 mn /Varoma /vit 1.
Pendant ce temps, éplucher les pommes et les pommes de terre, et les couper en gros morceaux.
A la sonnerie, mettre les légumes, les fruits, un peu de gros sel et de poivre dans le bol.
Reposer le Varoma sur le bol et régler
20 mn/Varoma/vit 1.
En fin de cuisson, mixer 5 sec/vit 5 et présenter la purée dans un grand plat avec le boudin découpé en quatre parts, posé dessus.
Servir avec de la moutarde.
lun.
15
avril
2019
Chou chinois aux crevettes
Pour l'omelette : 3 oeufs, 2 pincées de poivre, 10 g de sauce soja et 400 g d'eau.
Pour le chou : 75 g de noix de cajou grillées, 100 g d'oignon coupé en 2, 1 gousse d'ail, 1/2 piment rouge frais, 15 g de gingembre frais, 500 g de chou chinois émincé, 25 g d'huile d'olive, 30 g de sauce soja, 1 c à soupe de miel, 200 g de petits pois frais, 400 g de crevettes cuites décortiquées et 1 filet d'huile de sésame
mar.
19
mars
2019
Gâteau orange/chocolat
100 g de beurre mou, 100 g de sucre en poudre, 1 oeuf, 2 jaunes d'oeufs, 1 grosse c à soupe de crème fraîche, 125 g de farine tamisée, 1/2 sachet de levure chimique, le jus et le zeste d'1/2 orange bio et 30 g de pépites de chocolat.
mar.
19
févr.
2019
Tarte tout chocolat
Pâte sablée au chocolat : 160 g de beurre mou, 60 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel,125 g de farine type 55 et 20 g de cacao en poudre non sucré.
Ganache au chocolat : 225 g de crème liquide entière à 32% minimum, 20 g de sucre en poudre, 225 g de chocolat noir et 150 g de beurre mou.
Écrire commentaire