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Mon mix et vous
- 500 g de boudin noir
- 500 g de pommes
- 500 g de pommes de terre
- 1 c. à café de gros sel
- 200 g d'eau
- moutarde, sel , fin et gros, poivre
Préparation
Verser l'eau dans le bol.
Poser les boudins piqués à la fourchette dans le Varoma et mettre ce dernier en place.
Régler 10 mn /Varoma /vit 1.
Pendant ce temps, éplucher les pommes et les pommes de terre, et les couper en gros morceaux.
A la sonnerie, mettre les légumes, les fruits, un peu de gros sel et de poivre dans le bol.
Reposer le Varoma sur le bol et régler
20 mn/Varoma/vit 1.
En fin de cuisson, mixer 5 sec/vit 5 et présenter la purée dans un grand plat avec le boudin découpé en quatre parts, posé dessus.
Servir avec de la moutarde.
lun.
21
juin
2021
Fleurs de courgettes farcies au risotto
12 fleurs de courgettes, 80 g de riz arborio (riz rond) 300 g de courgettes, 250 g de dés de tomate en boîte, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 80 g de parmesan râpé, 1 c à soupe de bouillon cube de légumes (thermomix) 2 c à c de thym, 20 g de beurre, huile d'olive, sel et poivre
sam.
22
mai
2021
Légumes aux épices façon tajine (pour 4 personnes)
300 g de graine de couscous moyenne, 1 c à s de coriandre fraîche, 350 g de carottes, 350 g de patates douces, 200 g d'oignons, 5 g de gingembre râpé, 50 g d'abricots moelleux, 20 g d'huile d'olive, 1 pincée de quatre épices, 1 pincée de paprika, 1 pincée de cumin, 3 pincées de sel, 2 pincées de poivre
mar.
13
avril
2021
Gratin d'asperges au comté et aux noix
(pour 4 personnes)
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