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Mon mix et vous
- 1 bel oignon
- 1 petite gousse d'ail
- 400 gr de carottes
- sel, poivre
- 1 c à soupe de cube Thermomix (ou autre)
- persil
- 500 gr eau environ ou plus
Préparation
Mettre dans le bol :
- les carottes coupées en morceaux,
- la gousse d'ail et l'oignon en morceaux,
- le persil (feuilles et tiges)
Mixer 5 sec/vit 5
Ajouter 500 gr d'eau, le bouillon cube et cuire 18 min/100 °/vit 2
Rajouter 200 g d'eau selon la consistance souhaitée, saler et poivrer.
Facultatif : rajouter si vous aimez 1 c à soupe de crème fraiche.
mixer 1min/vit 10
lun.
11
oct.
2021
Petits gratins de poireaux au jambon
6 poireaux, 400 g de lait, 3 œufs, 150 g de brie de Meaux, 6 tranches de jambon de Paris, 1.5 c à s de fécule de maïs, 1.5 c à s d’huile d’olive, 1 pincée de noix de muscade, beurre, sel et poivre.
mer.
15
sept.
2021
Clafoutis d'aubergine
2 aubergines, 150 g de chèvre frais (type petit billy) 3 œufs, 200 g de crème liquide, 1 c à café de fécule de maïs, 15 g huile d’olive, 2 pincées de thym, sel et poivre.
jeu.
02
sept.
2021
Terrine de poivrons
3 blancs de poulets, 9 tranches de bacon, 2 poivrons rouges, 2 poivrons jaunes, 2 poivrons verts, 1 brin de basilic, 1 grosse c à soupe de bouillon de légumes, 100 g de vin blanc, 4 g d’agar agar, sel et poivre
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