Potage Velouté tout carottes

  • 1 bel oignon
  • 1 petite gousse d'ail
  • 400 gr de carottes
  • sel, poivre
  • 1 c à soupe de cube Thermomix (ou autre)
  • persil
  • 500 gr eau environ ou plus

Préparation

Mettre dans le bol :

  • les carottes coupées en morceaux, 
  • la gousse d'ail et l'oignon en morceaux,
  • le persil (feuilles et tiges)

 

Mixer 5 sec/vit 5

Ajouter 500 gr d'eau, le bouillon cube et  cuire 18 min/100 °/vit 2

 

Rajouter 200 g d'eau selon la consistance souhaitée, saler et poivrer.

Facultatif : rajouter si vous aimez 1 c à soupe de crème fraiche.

mixer 1min/vit 10

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lun.

16

avril

2018

Glace à l'italienne

2 gousses de vanille, 600 g de lait entier 200 g de crème liquide entière 30% de matières grasses, 150 g de sucre en poudre 6 jaunes d'oeufs, 2 grosses c à soupe de Mascarpone et une pincée de sel.

 

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dim.

01

avril

2018

Poisson d'avril

125 g de beurre mou, 125 de sucre en poudre, 3 oeufs, 1 orange non traitée, 125 g de farine et 1 c à café de levure chimique.

Glaçage à l'orange : 1/2 orange et 150 g de sucre glace

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dim.

18

mars

2018

Tuiles salées

Pour environ 30 tuiles

2 blancs d'oeuf, 60 g de farine, 30 g d'huile d'olive et une c à café de  fleur de sel. 

 

Mettre tout les ingrédients dans le bol 1 min/Vit 3,5.

 

Préchauffer votre four à 180°.

 

 

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