Mon mix et vous
- 1 bel oignon
- 1 petite gousse d'ail
- 400 gr de carottes
- sel, poivre
- 1 c à soupe de cube Thermomix (ou autre)
- persil
- 500 gr eau environ ou plus
Préparation
Mettre dans le bol :
- les carottes coupées en morceaux,
- la gousse d'ail et l'oignon en morceaux,
- le persil (feuilles et tiges)
Mixer 5 sec/vit 5
Ajouter 500 gr d'eau, le bouillon cube et cuire 18 min/100 °/vit 2
Rajouter 200 g d'eau selon la consistance souhaitée, saler et poivrer.
Facultatif : rajouter si vous aimez 1 c à soupe de crème fraiche.
mixer 1min/vit 10
dim.
13
oct.
2019
Clafoutis de courgettes et jambon fumé
1 gousse d'ail, 500 g de courgettes partiellement épluchées et coupées en tronçons, 150 g de jambon fumé coupé en morceaux (ou de chorizo) 100 g de farine, 3 oeufs, 200 g de lait, 1 c à café de thym déshydraté, 8 feuilles de basilic ciselées, quelques brins de ciboulette ciselés, et 3 pincées de poivre.
dim.
15
sept.
2019
Gâteau renversé aux pommes
Sauce au caramel au beurre salé (voir rubrique du site les indispensables et pour les personnes qui ont le TM6 dans cookidoo), le jus d'un citron, 650 g de pommes, 150 g de farine, 3 oeufs, 100 g de beurre demi-sel mou, 80 g de sucre en poudre, 30 g de lait de coco, 1/2 sachet de levure chimique et 1 c à soupe de rhum (facultatif).
lun.
19
août
2019
Tartelettes aux fruits d'été
Pour 15 tartelettes :
Pâte sablée : 250 g de farine, 110 g de sucre en poudre, 110 g de beurre mou et un œuf.
Crème pâtissière : 60 g de sucre en poudre, 15 g de fécule de maïs, 1 oeuf + 1 jaune, 250 g de lait (demi écrémé à entier) 2 c à soupe de sucre vanillé (Thermomix)
3 c à soupe de crème chantilly (voir recette sur le site)
Pour le décor : framboises, mûres, myrtilles, 2 kiwis, 2 brugnons et groseilles.
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