Mon mix et vous
- 2 gousses d'ail,
- 150 g d'oignons,
- 100 g de poivron vert, 100 g de poivron rouge,
- 70 g d'huile d'olive,
- 300 g d'eau,
- 600 g de plat de cote en petit morceaux,
- 500 g de pommes de terre,
- 1 feuille de laurier, sel et noix de muscade.
Préparation
Mettre dans le bol l'ail, l’oignon et les poivrons coupés en 4 : mixer 4 sec/vit 5, racler avec la spatule.
Ajouter l'huile dans le bol et 10 min/100°/vit 1.
Mettre le fouet, puis les morceaux de plat de côte
4 min/100°/vit 1.
Ajouter 100 g d'eau 10 min/100°/ vit 1.
Mettre les pommes de terre coupées en morceaux et la feuille de laurier 3mn/100°/sens inverse/vit mijotage. Ajouter les épices et le reste de l'eau 22 minutes à 100°/vit mijotage/sens inverse.
Mettre le panier sur le couvercle pour éviter les éclaboussures.
mar.
16
oct.
2018
Samoussas asiatiques
300 g de filets de saumon ou de truite, 3 belles feuilles de chou kale, 500 g d'eau, 2 yaourts nature de chèvre, quelques brins de ciboulette, 1 c à soupe de fond de légumes (thermomix) 1 gousse d'ail, 5 g de gingembre, 1 paquet de feuille de brick, 30 g d'huile de sésame, 3 c à soupe de sauce soja et du poivre.
dim.
16
sept.
2018
Tarte aux poires et pépites de chocolat
1 pâte feuilletée, 4 poires, quelques pépites de chocolat, 2 oeufs, 50 g de sucre en poudre, 2 c à soupe de sucre vanillé Thermomix et 100 g de crème semi épaisse à 4% de matières grasses
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