Mon mix et vous
- 100 g de betterave cuite,
- 50 g de chair de pamplemousse,
- 1 oignon nouveau,
- 50 g de vinaigre balsamique,
- 50 g d’huile d’olive,
- 50 g de mascarpone,
- 1 c à café de sauce Worcestershire,
- Poivre,
- 500 g de thon égoutté
Préparation
Peler le pamplemousse à vif.
Éplucher la betterave. Couper l’oignon en 2 et placer le tout dans le bol avec le reste des ingrédients (sauf le thon)
Mixer 30 sec/vit 10
Racler les parois du bol
Ajouter le thon émietté
Mixer 30 sec/sens inverse/vit 7
Placer au frais et tartinez des toasts ou des blinis au moment de l’apéritif.
Vous pouvez aussi les présenter dans des feuilles d’endive !
mer.
23
mai
2018
Mini-brochettes de poulet aux cacahuétes
2 filets de poulet coupés en cube, quelques piques en bois, 100 g de cacahuètes salées, 120 g de vinaigre balsamique et 60 g de miel.
Mettre dans le bol du Thermomix, les cacahuètes et donner quelques impulsions turbo. Réserver dans une assiette. Laver votre bol et introduire le vinaigre et le miel 7 min/Varoma/Vit 2 sans le gobelet, on doit obtenir une préparation liquoreuse. Transvaser dans un récipient.
lun.
16
avril
2018
Glace à l'italienne
2 gousses de vanille, 600 g de lait entier 200 g de crème liquide entière 30% de matières grasses, 150 g de sucre en poudre 6 jaunes d'oeufs, 2 grosses c à soupe de Mascarpone et une pincée de sel.
dim.
01
avril
2018
Poisson d'avril
125 g de beurre mou, 125 de sucre en poudre, 3 oeufs, 1 orange non traitée, 125 g de farine et 1 c à café de levure chimique.
Glaçage à l'orange : 1/2 orange et 150 g de sucre glace
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