Curry de poulet au lait de coco

800 g de filets de poulet coupés en cubes, 100 g d'oignon, 1 c à soupe bombée de curry, 1 c à café de curcuma, 1 c à café de bouillon de légumes (thermomix) 5 g de gingembre frais, 2 gousses d'ail, 1 pincée de thym, 1 pincée de coriandre déshydraté, 1 pincé d'anis vert, 20 g d'huile d'olive, poivre, 300 g de lait de coco

Mettre l'oignon, l'ail, le gingembre et mixer 5 sec/vit 6. Racler les parois à l'aide de la spatule. Ajouter l'huile, le curcuma, l'anis, le curry, le thym, et faire revenir 2 min/120°/Vit 1. Ajouter le poulet et cuire 3 min/100°/sens inverse/vit mijotage. Ajouter le bouillon cube, le lait de coco, le poivre et programmer 20 min/100°/sens inverse/vit mijotage.

 

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Commentaires: 2
  • #1

    patricia (jeudi, 26 mai 2016 09:34)

    Recette préparée hier soir et vraiment excellente . Merci Maryse

  • #2

    flavie (dimanche, 22 mars 2020 10:15)

    Coucou un grand merci pour ta recette rapide je la tente à midi hihi belle journée

ven.

24

juil.

2020

Crèmes meringuées aux framboises

Pour 10 verrines

Pour la compotée : 250 g de framboises fraîches ou décongelées, 50 g de sucre en poudre, 1 feuille de gélatine.

Pour la chantilly : 350 g de crème à 32% MINIMUM de matières grasses, 1 c à soupe de sucre en poudre et 1 c à soupe de sucre vanillé 

Pour la meringue suisse : 90 g de sucre en poudre, 3 blancs d'oeufs, 1 c à café de jus de citron et quelques meringues pour la décoration

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sam.

04

juil.

2020

Délice aux abricots

50 g de beurre coupé en morceaux, 80 g de fromage blanc, 45 g de lait concentré sucré, 2 oeufs, 70 g de sucre en poudre, 150 g de farine, 1 c à soupe de sucre vanillé thermomix, 400 g de lait et 500 g d'abricots frais coupés en deux et dénoyautés

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lun.

15

juin

2020

Pain au sarasin et aux oignons

le pain : 1/2 sachet de levure pour pain (10 g) 300 g d'eau, 300 g de farine, 200 g de farine de sarasin et 1 c à café de sel.

La garniture : 400 g d'oignons blancs, 10 g d'huile d'olive, 1 c à café de piment d'Espelette, 1 pincée de sel, quelques feuilles de thym frais et 2 feuilles de sauge fraîche.

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