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Mon mix et vous
- 2 gousses d’ail,
- 400 g de pois chiches cuits,
- 60 g d'eau,
- 30 g de jus de citron,
- 50 g de graines de sésame et du sel.
POUR SERVIR
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de piment,
- 6 pains pita.
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le bol, mixer 1 minute vitesse 5 à 10.
Mettre la préparation dans une assiette, arroser de la cuillère d'huile d'olive et saupoudrer de piment.
Servir avec le pain pita.
lun.
28
févr.
2022
Soufflé aux poireaux
100 g de pomme de terre, 150 g de poireaux, 40 g de beurre, 50 g de farine, 500 g de lait, 4 œufs, 1 c à s de crème fraîche, 1 pincée de noix de muscade, 3 c à soupe de chapelure, sel et poivre
jeu.
23
déc.
2021
Panacotta au crabe (pour 6 verrines)
2 feuilles de gélatine alimentaire et un bol d'eau froide, 300 g de crème fraiche liquide, 1 citron, 1 c à café de fumet de poisson, 100 g de chair de crabe émiettée (frais ou en boîte) quelques brins de ciboulette, un peu d'aneth, sel et poivre
ven.
19
nov.
2021
Gratin de carottes et de pommes de terre au cumin
600 g de carottes, 600 g de pommes de terre, 150 g de gouda fruité, 1 c à café bombée de cumin en poudre, 250 g de crème liquide, sel et poivre
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