Les Roliets

(recette donnée par Dany)

Pour 50 biscuits.

  • 85 g de vin blanc,
  • 70 g d'huile,
  • 50 g de pastis,
  • 70 g de sucre en poudre,
  • 420 g de farine,
  • 10 graines d'anis vert,
  • 1 c à café de sucre vanillé (Thermomix),
  • 1/2 paquet de levure chimique,
  • un peu de sucre cristallisé pour le décor.

Préchauffer le four à 180°. Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 2 min/fonction épi. Prendre un peu de pâte dans les mains et former des boudins. Découper les boudins en tronçons de 5 cm (environ). Rouler les Roliets dans du sucre cristallisé. Disposer vos gâteaux ainsi façonner sur une plaque et enfourner 20 min à 180°. 

Ces petits gâteaux secs se conservent très bien dans une boîte hermétique.

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dim.

16

sept.

2018

Tarte aux poires et pépites de chocolat

1 pâte feuilletée, 4 poires, quelques pépites de chocolat, 2 oeufs, 50 g de sucre en poudre, 2 c à soupe de sucre vanillé Thermomix et 100 g de crème semi épaisse à 4% de matières grasses

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mar.

28

août

2018

Gâteau marbré à la vapeur

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dim.

19

août

2018

Tarte aux fraises

La pâte sablée : (avec la pâte réalisée, je fais deux tartes ou des petits sablés. vous pouvez aussi la congeler)

250 g de farine, 110 de beurre à température ambiante, 90 g de sucre, 1 oeuf.

 

La crème pâtissière :

250 g de lait, 25 g de Maïzena, 1 oeuf entier + 1 jaune, 10 g de sucre vanillé (Thermomix) 35 g de sucre en poudre

 

La chantilly : 400 g de crème liquide entière. 500 g de fraises

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