Mon mix et vous
- 380 g d'eau,
- 10 g de levure fraiche,
- 1 œuf,
- 120 g de farine de blé,
- 120 g de farine de mais,
- 1 pincée de sel et de l’huile pour la poêle.
Préparation
Mettre l'eau dans le bol et mixer 1 min/37°/vit 1.
Ajouter la levure dans le bol, 10 sec/vit 3.
Ajouter l'œuf 10 sec/Vit 3. Ajouter les 2 farines et le sel 20 sec/Vit 6.
Laisser reposer 10 minutes et faire cuire dans une poêle.
Cette recette figure dans le livre "mille et une pâtes à pain"
mar.
16
oct.
2018
Samoussas asiatiques
300 g de filets de saumon ou de truite, 3 belles feuilles de chou kale, 500 g d'eau, 2 yaourts nature de chèvre, quelques brins de ciboulette, 1 c à soupe de fond de légumes (thermomix) 1 gousse d'ail, 5 g de gingembre, 1 paquet de feuille de brick, 30 g d'huile de sésame, 3 c à soupe de sauce soja et du poivre.
dim.
16
sept.
2018
Tarte aux poires et pépites de chocolat
1 pâte feuilletée, 4 poires, quelques pépites de chocolat, 2 oeufs, 50 g de sucre en poudre, 2 c à soupe de sucre vanillé Thermomix et 100 g de crème semi épaisse à 4% de matières grasses
