Mon mix et vous
- 150 gr d'eau,
- 15 gr de levure de boulanger,
- 250 gr de farine,
- 1 cuillerée de sel.
Préparation
Mettre dans le bol du Thermomix l’eau, la levure 2 mn/37°/vit 1.
Ajouter la farine et le sel 2 min 30/épi
Former une boule enfarinée que l'on place dans le moule puis dans le Varoma.(on peut mettre aussi cette pâte dans une assiette).
Laisser reposer 1 h couvert d'un linge.
Remplir le bol avec 1 litre 1/2 d'eau. Placer le Varoma sur le couvercle 45 min/Varoma/vit 1.
Laisser refroidir.
C'est un pain qui reste blanc et qui est idéal pour faire des sandwichs pour les enfants ou des toasts pour l'apéritif !
mer.
23
mai
2018
Mini-brochettes de poulet aux cacahuétes
2 filets de poulet coupés en cube, quelques piques en bois, 100 g de cacahuètes salées, 120 g de vinaigre balsamique et 60 g de miel.
Mettre dans le bol du Thermomix, les cacahuètes et donner quelques impulsions turbo. Réserver dans une assiette. Laver votre bol et introduire le vinaigre et le miel 7 min/Varoma/Vit 2 sans le gobelet, on doit obtenir une préparation liquoreuse. Transvaser dans un récipient.
lun.
16
avril
2018
Glace à l'italienne
2 gousses de vanille, 600 g de lait entier 200 g de crème liquide entière 30% de matières grasses, 150 g de sucre en poudre 6 jaunes d'oeufs, 2 grosses c à soupe de Mascarpone et une pincée de sel.
dim.
01
avril
2018
Poisson d'avril
125 g de beurre mou, 125 de sucre en poudre, 3 oeufs, 1 orange non traitée, 125 g de farine et 1 c à café de levure chimique.
Glaçage à l'orange : 1/2 orange et 150 g de sucre glace