Pain vapeur

  • 150 gr d'eau,
  • 15 gr de levure de boulanger,
  • 250 gr de farine,
  • 1 cuillerée de sel.

Préparation

Mettre dans le bol du Thermomix l’eau, la levure  2 mn/37°/vit 1.

Ajouter la farine et le sel 2 min 30/épi

Former une boule enfarinée que l'on place dans le moule puis dans le Varoma.(on peut mettre aussi cette pâte dans une assiette).

Laisser reposer 1 h couvert d'un linge.

 

Remplir le bol avec 1 litre 1/2 d'eau. Placer le Varoma sur le couvercle 45 min/Varoma/vit 1.

 

Laisser refroidir.

 

C'est un pain qui reste blanc et qui est idéal pour faire des sandwichs pour les enfants ou  des toasts pour l'apéritif !

dim.

16

sept.

2018

Tarte aux poires et pépites de chocolat

1 pâte feuilletée, 4 poires, quelques pépites de chocolat, 2 oeufs, 50 g de sucre en poudre, 2 c à soupe de sucre vanillé Thermomix et 100 g de crème semi épaisse à 4% de matières grasses

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mar.

28

août

2018

Gâteau marbré à la vapeur

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dim.

19

août

2018

Tarte aux fraises

La pâte sablée : (avec la pâte réalisée, je fais deux tartes ou des petits sablés. vous pouvez aussi la congeler)

250 g de farine, 110 de beurre à température ambiante, 90 g de sucre, 1 oeuf.

 

La crème pâtissière :

250 g de lait, 25 g de Maïzena, 1 oeuf entier + 1 jaune, 10 g de sucre vanillé (Thermomix) 35 g de sucre en poudre

 

La chantilly : 400 g de crème liquide entière. 500 g de fraises

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