Gâteau allégé aux pommes

  • 3 pommes,
  • 40 g de farine,
  • 40 g de sucre,
  • 2 c à cafés de sucre vanillé thermomix,
  • 1 paquet de levure chimique,
  • 200 g de fromage blanc 0%,
  • 25 g de beurre,
  • 1 œuf,
  • 1 pincée de sel
  • 1 c à soupe de rhum

Préchauffez le four à 180°.

Épluchez les pommes et coupez-les en lamelles. Réservez.

Dans le bol, mettre la levure, la farine, le sucre vanillé, l’œuf, le rhum, le fromage blanc et le beurre. Mélangez 1min/vit 3.

Ajoutez les pommes, puis mélangez 1min30/vit 4.

Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.

Mettez au four 50 min. Servir tiède ou froid.

Une recette toute en légèreté pour préparer l'été. Vous pouvez faire cette recette avec d'autres fruits (fraises, framboises, poires... Mais si c'est des fruits rouges, il faudra mettre 5 min de plus car le fruit rejette beaucoup d'eau.

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sam.

16

janv.

2021

Couronne des rois

100 g de lait, 1 sachet de levure brioche (Demarle) 300 g de farine, 1 oeuf,  65 g de sucre en poudre, 60 g de beurre demi-sel à température ambiante, 3 c à soupe d'eau de fleur d'oranger, les zestes d'1/2 citron et 1/2 orange, 2 c à soupe de sucre vanillé Thermomix. Pour le décor : 1 jaune d'oeuf, 1 c à soupe de lait, 1 pincée de sel, 1 pincée de sucre et quelques perles de sucre.

 

 

 

(avant cuisson)

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sam.

19

déc.

2020

Duo chocorange (pour 4 personnes)

Recette à préparer la veille

70 g de chocolat noir à 70%, 300 g de jus d'orange, 2 oeufs, 1 c à soupe de lait, 2 feuilles de gélatine (4 g) 20 g de sucre, 1 orange non traitée.

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dim.

15

nov.

2020

Gâteau invisible pommes/poires/caramel

4 oeufs, 100 g de sucre en poudre, 200 g de lait demi-écrémé, 40 g de beurre doux fondu, 2 c à café de sucre vanillé, 140 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 10 pommes, 2 poires et 2 c à soupe de sauce caramel au beurre salé (voir recette cookidoo).

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