Gâteau allégé aux pommes

  • 3 pommes,
  • 40 g de farine,
  • 40 g de sucre,
  • 2 c à cafés de sucre vanillé thermomix,
  • 1 paquet de levure chimique,
  • 200 g de fromage blanc 0%,
  • 25 g de beurre,
  • 1 œuf,
  • 1 pincée de sel
  • 1 c à soupe de rhum

Préchauffez le four à 180°.

Épluchez les pommes et coupez-les en lamelles. Réservez.

Dans le bol, mettre la levure, la farine, le sucre vanillé, l’œuf, le rhum, le fromage blanc et le beurre. Mélangez 1min/vit 3.

Ajoutez les pommes, puis mélangez 1min30/vit 4.

Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.

Mettez au four 50 min. Servir tiède ou froid.

Une recette toute en légèreté pour préparer l'été. Vous pouvez faire cette recette avec d'autres fruits (fraises, framboises, poires... Mais si c'est des fruits rouges, il faudra mettre 5 min de plus car le fruit rejette beaucoup d'eau.

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lun.

28

févr.

2022

Soufflé aux poireaux

100 g de  pomme de terre, 150 g de poireaux, 40 g de beurre, 50 g de farine, 500 g de lait, 4 œufs, 1 c à s de crème fraîche, 1 pincée de noix de muscade,  3 c à soupe de chapelure, sel et poivre

 

 

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jeu.

23

déc.

2021

Panacotta au crabe (pour 6 verrines)

2 feuilles de gélatine alimentaire et un bol d'eau froide, 300 g de crème fraiche  liquide, 1 citron, 1 c à café de fumet de poisson, 100 g de chair de crabe émiettée (frais ou en boîte) quelques brins de ciboulette, un peu d'aneth, sel et poivre

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ven.

19

nov.

2021

Gratin de carottes et de pommes de terre au cumin

600 g de carottes, 600 g de pommes de terre, 150 g de gouda fruité, 1 c à café bombée de cumin en poudre, 250 g de crème liquide, sel et poivre

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