Gâteau allégé aux pommes

  • 3 pommes,
  • 40 g de farine,
  • 40 g de sucre,
  • 2 c à cafés de sucre vanillé thermomix,
  • 1 paquet de levure chimique,
  • 200 g de fromage blanc 0%,
  • 25 g de beurre,
  • 1 œuf,
  • 1 pincée de sel
  • 1 c à soupe de rhum

Préchauffez le four à 180°.

Épluchez les pommes et coupez-les en lamelles. Réservez.

Dans le bol, mettre la levure, la farine, le sucre vanillé, l’œuf, le rhum, le fromage blanc et le beurre. Mélangez 1min/vit 3.

Ajoutez les pommes, puis mélangez 1min30/vit 4.

Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.

Mettez au four 50 min. Servir tiède ou froid.

Une recette toute en légèreté pour préparer l'été. Vous pouvez faire cette recette avec d'autres fruits (fraises, framboises, poires... Mais si c'est des fruits rouges, il faudra mettre 5 min de plus car le fruit rejette beaucoup d'eau.

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sam.

04

juil.

2020

Délice aux abricots

50 g de beurre coupé en morceaux, 80 g de fromage blanc, 45 g de lait concentré sucré, 2 oeufs, 70 g de sucre en poudre, 150 g de farine, 1 c à soupe de sucre vanillé thermomix, 400 g de lait et 500 g d'abricots frais coupés en deux et dénoyautés

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lun.

15

juin

2020

Pain au sarasin et aux oignons

le pain : 1/2 sachet de levure pour pain (10 g) 300 g d'eau, 300 g de farine, 200 g de farine de sarasin et 1 c à café de sel.

La garniture : 400 g d'oignons blancs, 10 g d'huile d'olive, 1 c à café de piment d'Espelette, 1 pincée de sel, quelques feuilles de thym frais et 2 feuilles de sauge fraîche.

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jeu.

21

mai

2020

Quiche épinards feta pignons

1 oignons, 3 oeufs, 350 g de feta, 1 pâte brisée (voir livre de base) 500 g d'épinards surgelés, 200 g de crème liquide, 1 gousse d'ail, 4 c à soupe de pignons de pins, 15 g d'huile d'olive, sel et poivre

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