Mon mix et vous
1 paquet de feuille de brick, 150 g de chèvre frais, 50 g d’abricots moelleux, 1 échalote, 1 c à soupe de ciboulette, 2 c à soupe d’huile d’olive, sel et poivre.
Préchauffez le four à 200°. Hachez l’échalote 6 sec/vit 5. Ajoutez les abricots coupés en morceaux 8 sec/vit 5. Ajoutez enfin le chèvre, le sel, le poivre et la ciboulette ciselée. Mixez le tout 8 sec/vit 6. Badigeonnez les feuilles de brick avec de l’huile d’olive et coupez les en 4. Façonnez vos samossas et les disposer sur une feuille de papier de cuisson. Faites dorer 10 min au four.
lun.
21
janv.
2019
pâte à tartiner
100 g de chocolat noir, 100 g de Pralinoise de Demarle ou de chocolat la pralinoise, 100 g de lait, 20 g de sucre et 80 g de beurre.
jeu.
20
déc.
2018
Bûche tiramisu au citron
Pour le sirop : 2 citrons bio (zeste et jus) 50 g d'eau et 80 g de sucre.
Pour la crème : 4 oeufs, 100 g de sucre, 1 c à soupe de Maïzena, 50 g de beurre, 3 citrons bio (2 zestes + jus des 3) 2 feuilles de gélatines.
Pour la garniture : 4 petits suisses et 20 g de sucre vanillé Thermomix, 18 biscuits à la cuillère.
lun.
19
nov.
2018
Sapins feuilletés
1 pâte feuilletée (faites au Thermomix voir recette de la tarte aux poires), 1 pâte à tartiner ail et fines herbes (ou autres) 4 tranches de jambon blanc
A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte finement sur votre plan de travail. Badigeonner la pâte avec la préparation fromagère. Garnir avec les tranches de jambon. Mettre la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes. Découper des bandes de 2 cm sur 10 cm. Replier ces bandes sur elles-mêmes pour former un sapin. Enfoncer sur des piques à brochettes et remettre au frais le temps que le four préchauffe à 180°. Déguster tiède.
Écrire commentaire