Mon mix et vous
- 50 g de sésame
- 1 c à café de gros sel
Préparation
Dans le bol mettre les graines de sésame et le sel et torréfier 4min30/100°/Vit 1. Faire refroidir le bol (il faut que la température tombe en dessous de 60°. Mixer 3 sec/Turbo
Cette préparation est super pour sublimer vos salades. Pour accompagner le radis noir aussi.
Le gomasio est un antioxydant, il est bon pour la mémoire , il combat les maladies cardio-vasculaire, il diminue le cholestérol, facilite la circulation sanguine et il est aussi bon pour la digestion.
dim.
13
oct.
2019
Clafoutis de courgettes et jambon fumé
1 gousse d'ail, 500 g de courgettes partiellement épluchées et coupées en tronçons, 150 g de jambon fumé coupé en morceaux (ou de chorizo) 100 g de farine, 3 oeufs, 200 g de lait, 1 c à café de thym déshydraté, 8 feuilles de basilic ciselées, quelques brins de ciboulette ciselés, et 3 pincées de poivre.
dim.
15
sept.
2019
Gâteau renversé aux pommes
Sauce au caramel au beurre salé (voir rubrique du site les indispensables et pour les personnes qui ont le TM6 dans cookidoo), le jus d'un citron, 650 g de pommes, 150 g de farine, 3 oeufs, 100 g de beurre demi-sel mou, 80 g de sucre en poudre, 30 g de lait de coco, 1/2 sachet de levure chimique et 1 c à soupe de rhum (facultatif).
lun.
19
août
2019
Tartelettes aux fruits d'été
Pour 15 tartelettes :
Pâte sablée : 250 g de farine, 110 g de sucre en poudre, 110 g de beurre mou et un œuf.
Crème pâtissière : 60 g de sucre en poudre, 15 g de fécule de maïs, 1 oeuf + 1 jaune, 250 g de lait (demi écrémé à entier) 2 c à soupe de sucre vanillé (Thermomix)
3 c à soupe de crème chantilly (voir recette sur le site)
Pour le décor : framboises, mûres, myrtilles, 2 kiwis, 2 brugnons et groseilles.
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