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Mon mix et vous
- 50 g de sésame
- 1 c à café de gros sel
Préparation
Dans le bol mettre les graines de sésame et le sel et torréfier 4min30/100°/Vit 1. Faire refroidir le bol (il faut que la température tombe en dessous de 60°. Mixer 3 sec/Turbo
Cette préparation est super pour sublimer vos salades. Pour accompagner le radis noir aussi.
Le gomasio est un antioxydant, il est bon pour la mémoire , il combat les maladies cardio-vasculaire, il diminue le cholestérol, facilite la circulation sanguine et il est aussi bon pour la digestion.
lun.
28
févr.
2022
Soufflé aux poireaux
100 g de pomme de terre, 150 g de poireaux, 40 g de beurre, 50 g de farine, 500 g de lait, 4 œufs, 1 c à s de crème fraîche, 1 pincée de noix de muscade, 3 c à soupe de chapelure, sel et poivre
jeu.
23
déc.
2021
Panacotta au crabe (pour 6 verrines)
2 feuilles de gélatine alimentaire et un bol d'eau froide, 300 g de crème fraiche liquide, 1 citron, 1 c à café de fumet de poisson, 100 g de chair de crabe émiettée (frais ou en boîte) quelques brins de ciboulette, un peu d'aneth, sel et poivre
ven.
19
nov.
2021
Gratin de carottes et de pommes de terre au cumin
600 g de carottes, 600 g de pommes de terre, 150 g de gouda fruité, 1 c à café bombée de cumin en poudre, 250 g de crème liquide, sel et poivre
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