Porc au caramel et nouilles chinoises

3 gros oignons coupés en deux, 1 gousse d'ail, 30 g de beurre salé, 10 g d'huile d'olive, 750 g de sauté de porc coupé en cubes, 40 g de sucre roux en poudre, 50 g de sauce soja, 200 g de nouilles chinoises, 1 gobelet d'eau et du poivre.

Dans le bol du Thermomix mettre les oignons et l'ail et mixer 5 sec/Vit 5.  Ajouter le beurre salé et faire mijoter 15 min/sens inverse/mijotage/100°

Ajouter, le sauté de porc et l'huile d'olive. Faire revenir 15 min/sens inverse/Varoma/mijotage avec le gobelet. A mi-cuisson, donner 4 tours de moulin à poivre.

A la sonnerie, ajouter 1 gobelet d'eau.Faire tourner le Thermomix 5 min/sens inverse/Varoma/mijotage et verser le sucre par le couvercle. A la sonnerie ajouter, la sauce soja et cuire 20 min/Varoma/sens inverse/mijotage.

Pendant ce temps faire cuire les nouilles 5 min, dans une casserole d'eau bouillante salée.

Dans un bol, mettre les nouilles et ajouter le porc au caramel. Bon appétit.

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Commentaires: 5
  • #1

    Thomas Martine (mardi, 21 février 2017 17:34)

    Merci pour vos recettes délicieuses ! !!!!

  • #2

    Lucile (vendredi, 28 juillet 2017 10:39)

    Faut-il retirer les oignons après les avoir cuits vu qu'il faut les rajouter à la fin ?

  • #3

    Maryse (vendredi, 28 juillet 2017 11:03)

    C'était une erreur en copiant la recette, je l'ai modifié. Les oignons restent dans le bol, on ne les retire pas.

  • #4

    veronique (jeudi, 08 février 2018 18:52)

    bonjour c'est pour combien de personne svp

  • #5

    Maryse Vigneau (vendredi, 09 février 2018 14:32)

    c'est pour 4 personnes

jeu.

20

déc.

2018

Bûche tiramisu au citron

Pour le sirop : 2 citrons bio (zeste et jus) 50 g d'eau et 80 g de sucre.

Pour la crème : 4 oeufs, 100 g de sucre, 1 c à soupe de Maïzena, 50 g de beurre, 3 citrons bio (2 zestes + jus des 3) 2 feuilles de gélatines.

Pour la garniture : 4 petits suisses et 20 g de sucre vanillé Thermomix, 18 biscuits à la cuillère.

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lun.

19

nov.

2018

Sapins feuilletés

1 pâte feuilletée (faites au Thermomix voir recette de la tarte aux poires), 1 pâte à tartiner ail et fines herbes (ou autres) 4 tranches de jambon blanc

 

A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte finement sur votre plan de travail. Badigeonner la pâte avec la préparation fromagère. Garnir avec les tranches de jambon. Mettre la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes. Découper des bandes de 2 cm sur  10 cm. Replier ces bandes sur elles-mêmes pour former un sapin. Enfoncer sur des piques à brochettes et remettre au frais le temps que le four préchauffe à 180°. Déguster tiède.

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mar.

16

oct.

2018

Samoussas asiatiques

300 g de filets de saumon ou de truite, 3 belles feuilles de chou kale, 500 g d'eau, 2 yaourts nature de chèvre, quelques brins de ciboulette,  1 c à soupe de fond de légumes (thermomix) 1 gousse d'ail, 5 g de gingembre, 1 paquet de feuille de brick, 30 g d'huile de sésame, 3 c à soupe de sauce soja et du poivre. 

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