Porc au caramel et nouilles chinoises

3 gros oignons coupés en deux, 1 gousse d'ail, 30 g de beurre salé, 10 g d'huile d'olive, 750 g de sauté de porc coupé en cubes, 40 g de sucre roux en poudre, 50 g de sauce soja, 200 g de nouilles chinoises, 1 gobelet d'eau et du poivre.

Dans le bol du Thermomix mettre les oignons et l'ail et mixer 5 sec/Vit 5.  Ajouter le beurre salé et faire mijoter 15 min/sens inverse/mijotage/100°

Ajouter, le sauté de porc et l'huile d'olive. Faire revenir 15 min/sens inverse/Varoma/mijotage avec le gobelet. A mi-cuisson, donner 4 tours de moulin à poivre.

A la sonnerie, ajouter 1 gobelet d'eau.Faire tourner le Thermomix 5 min/sens inverse/Varoma/mijotage et verser le sucre par le couvercle. A la sonnerie ajouter, la sauce soja et cuire 20 min/Varoma/sens inverse/mijotage.

Pendant ce temps faire cuire les nouilles 5 min, dans une casserole d'eau bouillante salée.

Dans un bol, mettre les nouilles et ajouter le porc au caramel. Bon appétit.

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Commentaires: 5
  • #1

    Thomas Martine (mardi, 21 février 2017 17:34)

    Merci pour vos recettes délicieuses ! !!!!

  • #2

    Lucile (vendredi, 28 juillet 2017 10:39)

    Faut-il retirer les oignons après les avoir cuits vu qu'il faut les rajouter à la fin ?

  • #3

    Maryse (vendredi, 28 juillet 2017 11:03)

    C'était une erreur en copiant la recette, je l'ai modifié. Les oignons restent dans le bol, on ne les retire pas.

  • #4

    veronique (jeudi, 08 février 2018 18:52)

    bonjour c'est pour combien de personne svp

  • #5

    Maryse Vigneau (vendredi, 09 février 2018 14:32)

    c'est pour 4 personnes

lun.

21

juin

2021

Fleurs de courgettes farcies au risotto

12 fleurs de courgettes, 80 g de riz arborio (riz rond) 300 g de courgettes, 250 g de dés de tomate en boîte, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 80 g de parmesan râpé, 1 c à soupe de bouillon cube de légumes (thermomix) 2 c à c de thym, 20 g de beurre, huile d'olive, sel et poivre 

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sam.

22

mai

2021

Légumes aux épices façon tajine (pour 4 personnes)

300 g de graine de couscous moyenne, 1 c à s de coriandre fraîche, 350 g de carottes, 350 g de patates douces, 200 g d'oignons, 5 g de gingembre râpé, 50 g d'abricots moelleux, 20 g d'huile d'olive, 1 pincée de quatre épices, 1 pincée de paprika, 1 pincée de cumin,  3 pincées de sel, 2 pincées de poivre

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