Dans le bol introduire les pommes de terre 10 sec/Vit 6.
Ajouter les œufs, la bière, la farine et mixer 15 sec/Vit 6.
Ajouter le lait, l'eau et le sel 10 sec/Vit 5.
Laisser reposer 1/2 heure au frais.
Bien mélanger la pâte avant de faire les crêpes dans une grande crêpière. Il faut mélanger la pâte de temps en temps pour éviter que la fécule de pommes de terre reste au fond du saladier.
Déguster chaudes accompagnées de saucisse fine ou de jambon et de fromage.