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Mon mix et vous
- 250 g de pommes de terre coupés en cubes de 3 cm,
- 2 œufs,
- 20 g de bière,
- 200 g de farine,
- 200 g de lait,
- 250 g d'eau
- 1 c à café de sel
Préparation
Dans le bol introduire les pommes de terre 10 sec/Vit 6.
Ajouter les œufs, la bière, la farine et mixer 15 sec/Vit 6.
Ajouter le lait, l'eau et le sel 10 sec/Vit 5.
Laisser reposer 1/2 heure au frais.
Bien mélanger la pâte avant de faire les crêpes dans une grande crêpière. Il faut mélanger la pâte de temps en temps pour éviter que la fécule de pommes de terre reste au fond du saladier.
Déguster chaudes accompagnées de saucisse fine ou de jambon et de fromage.
sam.
04
juil.
2020
Délice aux abricots
50 g de beurre coupé en morceaux, 80 g de fromage blanc, 45 g de lait concentré sucré, 2 oeufs, 70 g de sucre en poudre, 150 g de farine, 1 c à soupe de sucre vanillé thermomix, 400 g de lait et 500 g d'abricots frais coupés en deux et dénoyautés
lun.
15
juin
2020
Pain au sarasin et aux oignons
le pain : 1/2 sachet de levure pour pain (10 g) 300 g d'eau, 300 g de farine, 200 g de farine de sarasin et 1 c à café de sel.
La garniture : 400 g d'oignons blancs, 10 g d'huile d'olive, 1 c à café de piment d'Espelette, 1 pincée de sel, quelques feuilles de thym frais et 2 feuilles de sauge fraîche.
jeu.
21
mai
2020
Quiche épinards feta pignons
1 oignons, 3 oeufs, 350 g de feta, 1 pâte brisée (voir livre de base) 500 g d'épinards surgelés, 200 g de crème liquide, 1 gousse d'ail, 4 c à soupe de pignons de pins, 15 g d'huile d'olive, sel et poivre