Crème de champignons

  • 60 g de riz,
  • 250 g de champignons,
  • 1 citron,
  • 30 g d'huile d'olive,
  • 30 g de beurre,
  • 410 g de lait,
  • 400 g d'eau et du sel.

Préparation

Mettre le riz dans le bol  mixer 1 min/vit 10. Réserver.

Arroser les champignons de jus de citron, les mettre dans le bol avec l'huile et le beurre

4 min/100°/vit 3.

 

Ajouter la farine de riz 3 min/100°/vit 3.

 

Ajouter le reste des ingrédients 10 min/100°/vit 3. Puis mixer 1 min/vit 7

 

Recette conseillère

dim.

16

sept.

2018

Tarte aux poires et pépites de chocolat

1 pâte feuilletée, 4 poires, quelques pépites de chocolat, 2 oeufs, 50 g de sucre en poudre, 2 c à soupe de sucre vanillé Thermomix et 100 g de crème semi épaisse à 4% de matières grasses

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mar.

28

août

2018

Gâteau marbré à la vapeur

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dim.

19

août

2018

Tarte aux fraises

La pâte sablée : (avec la pâte réalisée, je fais deux tartes ou des petits sablés. vous pouvez aussi la congeler)

250 g de farine, 110 de beurre à température ambiante, 90 g de sucre, 1 oeuf.

 

La crème pâtissière :

250 g de lait, 25 g de Maïzena, 1 oeuf entier + 1 jaune, 10 g de sucre vanillé (Thermomix) 35 g de sucre en poudre

 

La chantilly : 400 g de crème liquide entière. 500 g de fraises

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