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Mon mix et vous
- 50 g de noisettes ou d’amandes émondées,
- 150 g de chocolat noir,
- 100 g de lait,
- 50 g de sucre en poudre,
- 80 g de beurre.
Préparation
Mettre tous les ingrédients sauf le beurre, dans le bol et mixer 30 sec/vit 10. Racler les parois du à l’aide de la spatule et mixer 4 sec/vit 3.
Régler 2 min/60°/vit 4.
A l’arrêt de la minuterie, ajouter le beurre en morceaux et mixer 1 min/vit 7.
Verser la préparation dans un bac à glaçons et laisser refroidir avant de mettre au congélateur.
Au moment de servir, mettre les glaçons de pâte à tartiner dans le bol et mixer 40 sec ou plus à vit 6 en aidant avec la spatule. Pour une crème glacée ajouter le fouet sur le bloc couteau et fouetter
1 min/vit 3.5
Pour une glace à l'italienne vous pouvez ajouter avec le beurre 2 grosses cuillères à soupe de Mascarpone.
lun.
11
oct.
2021
Petits gratins de poireaux au jambon
6 poireaux, 400 g de lait, 3 œufs, 150 g de brie de Meaux, 6 tranches de jambon de Paris, 1.5 c à s de fécule de maïs, 1.5 c à s d’huile d’olive, 1 pincée de noix de muscade, beurre, sel et poivre.
mer.
15
sept.
2021
Clafoutis d'aubergine
2 aubergines, 150 g de chèvre frais (type petit billy) 3 œufs, 200 g de crème liquide, 1 c à café de fécule de maïs, 15 g huile d’olive, 2 pincées de thym, sel et poivre.
jeu.
02
sept.
2021
Terrine de poivrons
3 blancs de poulets, 9 tranches de bacon, 2 poivrons rouges, 2 poivrons jaunes, 2 poivrons verts, 1 brin de basilic, 1 grosse c à soupe de bouillon de légumes, 100 g de vin blanc, 4 g d’agar agar, sel et poivre