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Mon mix et vous
- 50 g de noisettes ou d’amandes émondées,
- 150 g de chocolat noir,
- 100 g de lait,
- 50 g de sucre en poudre,
- 80 g de beurre.
Préparation
Mettre tous les ingrédients sauf le beurre, dans le bol et mixer 30 sec/vit 10. Racler les parois du à l’aide de la spatule et mixer 4 sec/vit 3.
Régler 2 min/60°/vit 4.
A l’arrêt de la minuterie, ajouter le beurre en morceaux et mixer 1 min/vit 7.
Verser la préparation dans un bac à glaçons et laisser refroidir avant de mettre au congélateur.
Au moment de servir, mettre les glaçons de pâte à tartiner dans le bol et mixer 40 sec ou plus à vit 6 en aidant avec la spatule. Pour une crème glacée ajouter le fouet sur le bloc couteau et fouetter
1 min/vit 3.5
Pour une glace à l'italienne vous pouvez ajouter avec le beurre 2 grosses cuillères à soupe de Mascarpone.
sam.
04
juil.
2020
Délice aux abricots
50 g de beurre coupé en morceaux, 80 g de fromage blanc, 45 g de lait concentré sucré, 2 oeufs, 70 g de sucre en poudre, 150 g de farine, 1 c à soupe de sucre vanillé thermomix, 400 g de lait et 500 g d'abricots frais coupés en deux et dénoyautés
lun.
15
juin
2020
Pain au sarasin et aux oignons
le pain : 1/2 sachet de levure pour pain (10 g) 300 g d'eau, 300 g de farine, 200 g de farine de sarasin et 1 c à café de sel.
La garniture : 400 g d'oignons blancs, 10 g d'huile d'olive, 1 c à café de piment d'Espelette, 1 pincée de sel, quelques feuilles de thym frais et 2 feuilles de sauge fraîche.
jeu.
21
mai
2020
Quiche épinards feta pignons
1 oignons, 3 oeufs, 350 g de feta, 1 pâte brisée (voir livre de base) 500 g d'épinards surgelés, 200 g de crème liquide, 1 gousse d'ail, 4 c à soupe de pignons de pins, 15 g d'huile d'olive, sel et poivre