Poisson d'avril

125 g de beurre mou, 125 de sucre en poudre, 3 oeufs, 1 orange non traitée, 125 g de farine et 1 c à café de levure chimique.

Glaçage à l'orange : 1/2 orange et 150 g de sucre glace

Préchauffer votre four à 180°et placer votre moule sur une plaque alu. Séparer les blancs d'oeuf, des jaunes. Placer le fouet sur votre bloc couteau, introduire les blancs d'oeuf et la moitié du sucre en poudre 2 minutes

en augmentant progressivement la vitesse pendant la première minute jusqu'à la vitesse 4.  Réserver les blancs d'oeuf montés. Nettoyer votre bol.

Dans le bol mettre le beurre, le reste du sucre, le jus d'orange 20 sec/Vit 5. Ajouter les jaunes d'oeuf, le zeste de l'orange râpé et mixer 10 sec/Vit 5. Enfin ajouter la farine, la levure chimique et 30 sec/Vit 3. Verser la préparation dans un  cul de poule et incorporer les blancs d'oeuf montés délicatement. Verser  la pâte dans le moule en forme de poisson et faire cuire 30 minutes à 180°.

Pendant la cuisson de votre gâteau, préparer le glaçage du gâteau pour cela introduire le sucre et mixer 10 sec/vit 10. Ajouter le jus d'orange  2 min/Vit 2

A la sortie du four démouler le gâteau sur une grille et badigeonner-le avec le glaçage. Décorer votre poisson avec du chocolat, des bonbons... (voir photo)

TRES BONNES FETES DE PAQUES

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lun.

21

juin

2021

Fleurs de courgettes farcies au risotto

12 fleurs de courgettes, 80 g de riz arborio (riz rond) 300 g de courgettes, 250 g de dés de tomate en boîte, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 80 g de parmesan râpé, 1 c à soupe de bouillon cube de légumes (thermomix) 2 c à c de thym, 20 g de beurre, huile d'olive, sel et poivre 

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sam.

22

mai

2021

Légumes aux épices façon tajine (pour 4 personnes)

300 g de graine de couscous moyenne, 1 c à s de coriandre fraîche, 350 g de carottes, 350 g de patates douces, 200 g d'oignons, 5 g de gingembre râpé, 50 g d'abricots moelleux, 20 g d'huile d'olive, 1 pincée de quatre épices, 1 pincée de paprika, 1 pincée de cumin,  3 pincées de sel, 2 pincées de poivre

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