Mini-brochettes de poulet aux cacahuétes

2 filets de poulet coupés en cube, quelques piques en bois, 100 g de cacahuètes salées, 120 g de vinaigre balsamique et 60 g de miel.

 

Mettre dans le bol du Thermomix, les cacahuètes et donner quelques impulsions turbo. Réserver dans une assiette. Laver votre bol et introduire le vinaigre et le miel 7 min/Varoma/Vit 2 sans le gobelet, on doit obtenir une préparation liquoreuse. Transvaser dans un récipient.

 

Couper les filets de poulets en cube et les piquer sur des piques en bois, vous pouvez si vous voulez mettre une tomate cerise ou un morceau de poivron sur chaque pique en plus du cube de poulet. Mettre 500 g d'eau dans le bol avec 1 c à soupe de bouillon cube de légume. Positionner le Varoma et son plateau sur le couvercle du bol. Planter les petites brochettes de poulet dans les trous du plateau vapeur et cuire 15 min/Varoma/Vit2.

Rouler chaque brochette de poulet dans la réduction de balsamique et ensuite dans les cacahuètes concassées. Déguster aussitôt.

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ven.

19

mars

2021

Lasagnes courgettes/saumon/chèvre

100 g de gruyère râpé, 500 g d'eau, 2 gousses d'ail, 1 c à café de sel, 700 g de courgettes, 40 g de beurre, 40 g de farine, 250 g de lait, 4 tranches de saumon fumé, 1 pincée de noix de muscade, 1 pincée de poivre, 9 plaques à lasagnes et 150 g de bûche de chèvre.

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lun.

15

févr.

2021

Gratin d'endives au jambon et au Maroilles

8 endives, 150 g de fromage de Maroilles, 150 g de crème liquide, 200 g de dés

 de jambon blanc, 1 c  à soupe de fond de légumes, 1 c à café de graines de carvi (facultatif)1 pincée de sucre, poivre.

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