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Mon mix et vous
1 gousse d'ail, 500 g de courgettes partiellement épluchées et coupées en tronçons, 150 g de jambon fumé coupé en morceaux (ou de chorizo) 100 g de farine, 3 oeufs, 200 g de lait, 1 c à café de thym déshydraté, 8 feuilles de basilic ciselées, quelques brins de ciboulette ciselés, et 3 pincées de poivre.
Préchauffer le four à 210°. Placer votre moule à tarte sur la plaque alu (moule type Demarle que nous n'avons pas besoin de graisser, et au démoulage parfait).Mettre le jambon dans le bol et donner quelques impulsions Turbo pour le hacher. Réserver. Sans laver le bol, mettre la gousse d'ail et hacher 2 sec/Vit 7. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Ajouter les courgettes, la farine, les oeufs, le thym, le basilic ciselé, le lait, le poivre et la ciboulette finement coupée 5 sec/Vit 5. Mettre la préparation dans votre moule et répartir le jambon dessus. A l'aide de la spatule mélanger le jambon. Enfourner 35 à 40 minutes à 210° et servir tiède ou froid avec une salade verte
ven.
24
juil.
2020
Crèmes meringuées aux framboises
Pour 10 verrines
Pour la compotée : 250 g de framboises fraîches ou décongelées, 50 g de sucre en poudre, 1 feuille de gélatine.
Pour la chantilly : 350 g de crème à 32% MINIMUM de matières grasses, 1 c à soupe de sucre en poudre et 1 c à soupe de sucre vanillé
Pour la meringue suisse : 90 g de sucre en poudre, 3 blancs d'oeufs, 1 c à café de jus de citron et quelques meringues pour la décoration
sam.
04
juil.
2020
Délice aux abricots
50 g de beurre coupé en morceaux, 80 g de fromage blanc, 45 g de lait concentré sucré, 2 oeufs, 70 g de sucre en poudre, 150 g de farine, 1 c à soupe de sucre vanillé thermomix, 400 g de lait et 500 g d'abricots frais coupés en deux et dénoyautés
lun.
15
juin
2020
Pain au sarasin et aux oignons
le pain : 1/2 sachet de levure pour pain (10 g) 300 g d'eau, 300 g de farine, 200 g de farine de sarasin et 1 c à café de sel.
La garniture : 400 g d'oignons blancs, 10 g d'huile d'olive, 1 c à café de piment d'Espelette, 1 pincée de sel, quelques feuilles de thym frais et 2 feuilles de sauge fraîche.
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