Délice aux abricots

50 g de beurre coupé en morceaux, 80 g de fromage blanc, 45 g de lait concentré sucré, 2 oeufs, 70 g de sucre en poudre, 150 g de farine, 1 c à soupe de sucre vanillé thermomix, 400 g de lait et 500 g d'abricots frais coupés en deux et dénoyautés

Préchauffer le four à 180° et beurrer un moule à manqué. Mettre le beurre dans le bol et chauffer 1 min/50°/Vit 1. Ajouter le fromage blanc, le lait concentré sucré et les oeufs 10 sec/Vit 4. Ajouter le sucre, la farine, le sucre vanillé, et le lait 15 sec/Vit 4. Transvaser dans le moule, répartir les abricots côté bombé vers le haut et enfourner 50 min à 180°. Laisser refroidir puis réfrigérer avant de servir. Ce mange bien frais.

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ven.

19

mars

2021

Lasagnes courgettes/saumon/chèvre

100 g de gruyère râpé, 500 g d'eau, 2 gousses d'ail, 1 c à café de sel, 700 g de courgettes, 40 g de beurre, 40 g de farine, 250 g de lait, 4 tranches de saumon fumé, 1 pincée de noix de muscade, 1 pincée de poivre, 9 plaques à lasagnes et 150 g de bûche de chèvre.

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lun.

15

févr.

2021

Gratin d'endives au jambon et au Maroilles

8 endives, 150 g de fromage de Maroilles, 150 g de crème liquide, 200 g de dés

 de jambon blanc, 1 c  à soupe de fond de légumes, 1 c à café de graines de carvi (facultatif)1 pincée de sucre, poivre.

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