ARTICLES AVEC LE TAG : "recettes"


12. février 2017
50 g de sésame 1 c à café de gros sel
18. mars 2015
1 carotte (100 g) 30 g de branche de céleri, 180 g de blancs de poireaux, 150 g de courgettes, 4 petits oignons grelots (dont 2 piqués de clous de girofle) 20 g de beurre, 700 g d'eau (ou fumet de poisson) 1 c à café de sel, poivre, 8 morceaux de poisson sans peau (saumon, dos de cabillaud...) soit environ 600 g, 2 jaunes d'œufs 3 c à soupe de crème fraîche épaisse.
05. janvier 2015
Mettre dans le bol 250 gr de farine 25 gr de sucre 5 gr de sel de Guérande 1 zeste de citron 10 gr de levure fraîche émiettée
08. juillet 2013
Ingrédients : pour 6 2 courgettes, 1 échalotes, 500 g de crevettes, 40 g de jus de citron, sel, poivre 180 g de crème fraiche, 2 œufs, 6 crevettes pour la déco
13. août 2012
Je cherchais une recette avec du chocolat et des framboises pour faire plaisir à ma nièce qui aime beaucoup les gâteaux contenant ces deux ingédients !
19. juillet 2012
Vous connaissez ? La tapenade est une recette de cuisine provençale, inventée en 1880, à Marseille, dans laquelle entrent des olives et des câpres (tapena en occitan, d'où son nom).
22. juin 2012
C'est l'été ! Pour honorer cette nouvelle saison, voici une recette de dessert à préparer la veille !

mer.

15

sept.

2021

Clafoutis d'aubergine

2 aubergines, 150 g de chèvre frais (type petit billy)  3 œufs, 200 g de crème liquide, 1 c à café de fécule de maïs, 15 g huile d’olive, 2 pincées de thym, sel et poivre.

Lire la suite 0 commentaires

jeu.

02

sept.

2021

Terrine de poivrons

3 blancs de poulets, 9 tranches de bacon, 2 poivrons rouges, 2 poivrons jaunes, 2 poivrons verts, 1 brin de basilic, 1 grosse c à soupe de bouillon de légumes, 100 g de vin blanc, 4 g d’agar agar, sel et poivre

Lire la suite 0 commentaires

dim.

25

juil.

2021

Tarte aux fruits d'été

1 pâte feuilletée, 3 brugnons, 5 abricots, 20 g de beurre doux, 2 c à soupe de surcre roux en poudre et 2 c à soupe de sucre vanillé Thermomix.

 

Préchauffer votre four à 200°. Faire une pâte feuilletée (voir lien pour la vidéo sous la recette). Foncer votre moule à tarte avec un disque de pâte feuilletée. Dans un bol mélanger le sucre vanillé et le sucre roux. Piquer le fond de tarte avec une fourchette et saupoudrer de la moitié du mélange de sucre. Laver bien vos fruits, les essuyer, les-couper en lamelles et alterner les lamelles de brugnons et d'abricots sur votre fond de pâte (voir photo). Saupoudrer du reste de sucre et disposer des noisettes de beurre. Enfourner 30 min à 200°. Laisser refroidir avant dégustation.

Lire la suite 0 commentaires