Mon mix et vous
Diverses nouvelles
dim.
19
avril
2015
Photos
De retour de mon séjour chez Mon Chef préféré Eric Guérin, je vous ai ramené plein de photos, n'hésitez pas à aller dans la rubrique "qui suis je" !
mer.
18
mars
2015
Informations
Message à toutes les personnes qui ont vendues leur TM31 pour faire l'acquisition du TM5. Dans le livre de recette "ma cuisine au quotidien" vendu avec le TM5, quelques bonnes recettes du livre "à table avec Thermomix" ont disparues. Pour ne pas vous léser, j'ai décidé de vous les mettre sur le site.
lun.
09
févr.
2015
Nouveau sur le site
Bonjour à toutes et tous,
Coincée à la maison à cause du mauvais temps, j'en ai profité pour travailler un peu sur le site et j'ai corrigé quelques recettes qui étaient erronées.
J'ai aussi, commencé à mettre des photos pour illustrer les recettes et si vous cliquez dessus, elles s'agrandissent. Vous pouvez donc voir de plus près le résultat.
Et enfin, sur la page "qui suis je", j'ai ajouté des photos (si vous cliquez dessus elles s'agrandissent aussi).
Qu'en pensez-vous ?
mer.
25
avril
2012
Tout nouveau ! Tout beau !
Voilà donc mon nouveau site, certes il faut encore le "fignoler" un peu, mais on y travaille !
Dans cette partie du site, se trouve donc une zone "blog" qui je l'espère, vous donnera envie de participer en postant des commentaires !
En attendant bonne visite !
dim.
05
janv.
2020
Panettone
170 g de lait, 2 oeufs entier + 3 jaune, 500 g de farine, 90 g de sucre en poudre, 1 sachet de levure déshydratée à brioche, 190 g de beurre coupés en dés, 140 g d'oranges confites, 90 g de raisins sec et 50 g de beurre fondu
mar.
17
déc.
2019
Bûche citron/framboises
200 g de biscuits sablés (type spéculos) 70 g de beurre , 350 g de crème fraiche liquide entière à 32%, 2 citrons, 3 feuilles de gélatine, 1 boîte de lait concentré sucré (200 g) 2 sachet d'Agar/Agar, 500 g de framboises congelées ou pas et 80 g de sucre en poudre.
ven.
22
nov.
2019
Rillettes de truite
100 g de mascarpone, 150 g de filet de truite frais, 3 petites tranches de truite fumé, 1 belle échalote, 4 branches de persil (les feuilles seulement) 5 brins de ciboulettes finement ciselés, sel, poivre, 1 c à café de paprika, 1 pincée de piment d'Espelette, 8 tranches de pain de mie et une c à café d'oeuf de lump.