Les recettes

Un livre de cuisine, ce n'est pas un livre de dépenses, mais un livre de recettes. Sacha Guitry
Les soupes
Les soupes
Les poissons
Les poissons
Cuisine d'Ailleurs
Cuisine d'Ailleurs

Apéritif dînatoire

Les desserts
Les desserts
Les entrées
Les entrées
Les viandes
Les viandes
Les sauces & beurres
Les sauces & beurres
Les boissons
Les boissons
Plats quotidiens
Plats quotidiens
Les légumes
Les légumes
Les pâtes & Pains
Les pâtes & Pains
Les indispensables
Les indispensables

lun.

28

févr.

2022

Soufflé aux poireaux

100 g de  pomme de terre, 150 g de poireaux, 40 g de beurre, 50 g de farine, 500 g de lait, 4 œufs, 1 c à s de crème fraîche, 1 pincée de noix de muscade,  3 c à soupe de chapelure, sel et poivre

 

 

Lire la suite 0 commentaires

jeu.

23

déc.

2021

Panacotta au crabe (pour 6 verrines)

2 feuilles de gélatine alimentaire et un bol d'eau froide, 300 g de crème fraiche  liquide, 1 citron, 1 c à café de fumet de poisson, 100 g de chair de crabe émiettée (frais ou en boîte) quelques brins de ciboulette, un peu d'aneth, sel et poivre

Lire la suite 0 commentaires

ven.

19

nov.

2021

Gratin de carottes et de pommes de terre au cumin

600 g de carottes, 600 g de pommes de terre, 150 g de gouda fruité, 1 c à café bombée de cumin en poudre, 250 g de crème liquide, sel et poivre

Lire la suite 0 commentaires