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lun.

16

avril

2018

Glace à l'italienne

2 gousses de vanille, 600 g de lait entier 200 g de crème liquide entière 30% de matières grasses, 150 g de sucre en poudre 6 jaunes d'oeufs, 2 grosses c à soupe de Mascarpone et une pincée de sel.

 

Fendre les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur et gratter les graines avec la pointe du couteau. Mettre les graines et les gousses de vanille dans le bol. Ajouter le lait, la crème liquide, le sucre, les jaunes d'oeufs et le sel puis cuire 8 min/90°/Vit 2. Retirer les gousses de vanille. Ajouter le Mascarpone et  mélanger 15 sec/Vit 5.

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dim.

01

avril

2018

Poisson d'avril

125 g de beurre mou, 125 de sucre en poudre, 3 oeufs, 1 orange non traitée, 125 g de farine et 1 c à café de levure chimique.

Glaçage à l'orange : 1/2 orange et 150 g de sucre glace

Préchauffer votre four à 180°et placer votre moule sur une plaque alu. Séparer les blancs d'oeuf, des jaunes. Placer le fouet sur votre bloc couteau, introduire les blancs d'oeuf et la moitié du sucre en poudre 2 minutes

en augmentant progressivement la vitesse pendant la première minute jusqu'à la vitesse 4.  Réserver les blancs d'oeuf montés. Nettoyer votre bol.

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sam.

06

janv.

2018

Couronne des rois

1 sachet de levure à brioche (ou 20 g de levure de boulanger fraîche) 100 g de lait, 300 g de farine type 55, 2 oeufs, 65 g de sucre, 60 g de beurre demi-sel mou, 3 c à soupe de fleur d'oranger, le zeste d'un citron, et 1 c à soupe de sucre vanillé Thermomix. Pour la déco, des perles de sucre et des fruits confits.

Mettre dans le bol, le lait et la levure 2min/37°/Vit 2. Ajouter la farine, le sucre, 1 oeuf, le sucre vanillé, le zeste de citron, la fleur d'oranger 10 min/Epi (pétrin). Au bout de 2 minutes de pétrissage, ajouter par l'ouverture du couvercle le beurre ramolli. Vous allez obtenir une pâte collante et élastique (c'est normal). Former une boule et mettre la pâte dans un saladier (avec un peu de farine au fond) filmer le saladier et laisser reposer minimum 12 h dans une pièce fraîche (l'idéal une nuit). 

Au bout de ce temps, dégazer la pâte, former une boule, faire un trou au centre de la pâte et l'agrandir avec vos mains. 

Poser votre couronne ainsi former sur une plaque et laisser gonfler 3 ou 4 h (il faut quelle double de volume). Pour éviter que le trou central ne se bouche, vous pouvez mettre au milieu, un petit cercle inox ou un bol. Préchauffer le four à 180°. A l'aide d'un pinceau, badigeonner la couronne de dorure (avec le deuxième oeuf). Décorer avec les perles de sucre. Enfourner 20 à 25 minutes. A la sortie du four, décorer de quelques fruits confits.

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mar.

12

déc.

2017

Bûche haute-couture

Sorbet : 1 feuille de rhodoïd, 500 g de clémentines détaillées en quartier congelées à plat et 80 g de sucre.

Glaçage : 120 g de chocolat à pâtisser et 95 g de crème liquide entière

 

Marquise au chocolat : 100 g de meringues, 200 g de chocolat à pâtisser, 100 g de beurre et 5 œufs.

La veille préparez un sorbet clémentines (voir livre de recette). Réaliser un cylindre dans une feuille de rhodoïd. Fermer l'un des embouts avec du film alimentaire et remplissez le cylindre réalisé de sorbet. Laisser durcir une nuit au congélateur

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sam.

19

août

2017

Fondant poires/chocolat

80 g de beurre doux, 30 g de cassonade, 80 g de sucre en poudre, 100 g de farine, 3 oeufs, 1 pincée de sel, 50 g de poudre d'amandes, 1/2 sachet de levure chimique, 100 g de lait, 50 g de pépites de chocolat, 3 belles poires détaillées en tranches (on peut aussi utiliser une boîte de poires au sirop) 3 c à soupe d'huile neutre.

Préchauffer le four à 180°. Beurrer et fariner un moule à manqué (si le moule est en silicone ce n'est pas la peine).

Dans le bol mettre le sucre en poudre, 2 oeufs, le sel et mixer 20 sec/Vit 5 (il faut que le mélange blanchisse).

Ajouter la farine, la poudre d'amandes, la levure, le lait et l'huile 20 sec/Vit 5.

Ajouter enfin les pépites de chocolat et mélanger 10 sec/Vit 2. Garnir le moule avec la moitié de la préparation. Disposer la valeur de 2 poires sur la surface puis ajouter le reste de pâte. Enfourner et cuire 20 min à 180°

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mar.

20

juin

2017

Gâteau léger aux abricots

600 g d'abricots frais ou en boîte, 100 g de farine, 2 oeufs, 100 g de sucre (si les abricots sont frais et 60 g s'ils sont au sirop) 1/2 sachet de levure chimique et 150 g de lait.

Préchauffer le four à 180°. Rincer et éponger et dénoyauter les abricots (ou égoutter la boîte). Les couper en deux. Beurrer un moule à manqué et disposer les demis abricots dans le fond (faces creuses vers le haut). Couper le reste des abricots en cube et réserver. 

 

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jeu.

11

mai

2017

Mousse au chocolat au lait caramel au beurre salé

200 g de chocolat au lait à cuire,
2 c à soupe de caramel au beurre salé (voir recette sur le site),
3 œufs,
1 c à soupe de sucre et 10 g d'eau.

 

Mettre le chocolat dans le bol et mixer 10 sec/Vit 10. Racler les parois à l'aide de la spatule et faire fondre 3 min/50°/Vit 2. Ajouter le caramel au beurre salé puis mixer 20 sec/Vit 6. Transvaser la préparation dans un saladier et nettoyer  et essuyer soigneusement le bol.

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mer.

25

janv.

2017

Baba au rhum

Ingrédients pour la pâte : 180 g de farine, 1 paquet de levure chimique, 50 g de sucre semoule, 4 oeufs

 

Ingrédients pour le sirop : ½ litre d’eau, 250 g de sucre semoule, 150 g de rhum 

Préchauffer le four 180°(th 6)

2- Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol et mixer 5 sec/vit 3 puis 10 sec/vit 6

3- Verser la préparation dans un grand moule ou pour les minis babas dans des petits moules la cuisson sera différente cuire au four 30 min pour un grand et 10 min pour les minis

4- Pendant la cuisson, préparer le sirop, mettre l’eau et le sucre dans le bol et régler 10 min/100°/Vit 1

5- Ajouter le rhum et mixer 5 sec/vit 3

6- Démouler et arroser aussitôt et souvent avec le sirop bouillant, ou pour les minis, les mettre dans un bocal et ajouter le sirop, fermer et renverser plusieurs fois le bocal afin que les babas s’imbibent bien.

 

 

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mar.

17

janv.

2017

Tourtes aux myrtilles

125 g de beurre fondu, 1 sachet de levure chimique, 4 œufs, 175 g de sucre en poudre, 250 g de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 1 demi verre de rhum ou de Ricard, 2 c à soupe de crème fraîche, 200 g de myrtilles.

Préchauffez le four à 160°. Mettre le fouet sur le bloc couteau. Séparer les blancs d'œufs des jaunes, fouetter les blancs 4 min/vit 3,5. Réserver les blancs d'œufs sur du papier absorbant. Nettoyez le bol et remettre le fouet sur le bloc couteau. Mettre les jaunes, le sucre et le sucre vanillé dans le bol et fouetter 5 min/vit 3 (pour les faire blanchir). Retirer le fouet et ajouter le reste des ingrédients sauf les blancs d'oeufs et les myrtilles et mixer 30 sec/vit 6. Mettre la préparation dans un saladier et mélanger les blancs d'œufs délicatement, puis ajouter les myrtilles. Beurrer 2 moules et répartir la préparation dedans. Enfourner pendant 1 heure.

 

 

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lun.

24

oct.

2016

Le  Fénétra (gâteau Toulousain) Pour 8 personnes

Cette tarte à base d'amande et de citron confit est un dessert très ancien. Son origine remonte à l'époque des Romains.

Pâte sablée : 80 g de sucre en poudre, 10 g de sucre vanillé, 200 g de farine, 100 g de beurre à température ambiante, 1 pincée de sel et 1 œuf

Garniture : 4 blancs d'œuf, 100 g de sucre en poudre, 25 g de farine, 125 g d'amande en poudre, 250 g de compote ou de confiture d'abricot, 4 ou 5 abricots secs, 50 g de citron confit, 1 c à soupe de liqueur d'Amareto (facultatif) sucre glace pour la déco

 

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mer.

25

mai

2016

Gâteau allégé aux pommes

  • 3 pommes,
  • 40 g de farine,
  • 40 g de sucre,
  • 2 c à cafés de sucre vanillé thermomix,
  • 1 paquet de levure chimique,
  • 200 g de fromage blanc 0%,
  • 25 g de beurre,
  • 1 œuf,
  • 1 pincée de sel
  • 1 c à soupe de rhum

Préchauffez le four à 180°.

Épluchez les pommes et coupez-les en lamelles. Réservez.

Dans le bol, mettre la levure, la farine, le sucre vanillé, l’œuf, le rhum, le fromage blanc et le beurre. Mélangez 1min/vit 3.

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dim.

17

avril

2016

Les Roliets

(recette donnée par Dany)

Pour 50 biscuits.

  • 85 g de vin blanc,
  • 70 g d'huile,
  • 50 g de pastis,
  • 70 g de sucre en poudre,
  • 420 g de farine,
  • 10 graines d'anis vert,
  • 1 c à café de sucre vanillé (Thermomix),
  • 1/2 paquet de levure chimique,
  • un peu de sucre cristallisé pour le décor.
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sam.

23

mai

2015

Tarte aux fraises

La pâte sablée :

170 g de farine, 80 g de beurre, 30 g de sucre, 30 g de lait, 1 jaune d'oeuf.


La crème :

250 g de lait, 25 g de Maïzena, 1 oeuf entier + 1 jaune, 10 g de sucre vanillé (Thermomix) 35 g de sucre en poudre


La chantilly :

200 g de crème liquide entière.

750 g de fraises

Placer votre  bol du Thermomix au congélateur ainsi que le fouet pendant 20 min. Au bout de ce temps, mettre le fouet sur le bloc couteau, ajouter la crème et monter-là en chantilly (voir livre de base). Réserver au réfrigérateur.

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sam.

02

mai

2015

Glace à la pâte à tartiner

  • 50 g de noisettes ou d’amandes émondées,
  • 150 g de chocolat noir,
  • 100 g de lait,
  • 50 g de sucre en poudre,
  • 80 g de beurre.

Préparation

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mar.

24

mars

2015

Le Russe

  • 25 g de poudre de noisettes,
  • 75 g de poudre d’amandes,
  • 100 g de sucre en poudre ,
  • 6 blancs d’œufs,
  • 30 g de sucre glace pour le décor.

Pour la crème :

  • 100 de chocolat la Pralinoise,
  • 150 g de crème liquide entière,
  • 1 feuille de gélatine.

Préchauffez le four à 180° (th6).

 

Mettre le sucre dans le bol et mixer 10 sec/vit 9. Réserver.

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lun.

05

janv.

2015

Galette des Rois

Mettre dans le bol

  • 250 gr de farine
  • 25 gr de sucre
  • 5 gr de sel de Guérande
  • 1 zeste de citron
  • 10 gr de levure fraîche émiettée


Mixer sur petite vitesse

 

Rajouter 100 g d œuf (à peu près 3 petits)

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jeu.

06

juin

2013

La tarte au chocolat

Pour les amateurs de chocolat !

Pâte sablée chocolat :

  • 160g de beurre en pommade
  • 60g de sucre glace
  • Sel fin 1g
  • 125g de farine T55
  • 20g de cacao en poudre
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ven.

31

mai

2013

Génoise

  • 6 œufs,
  • 1 demi citron
  • 300 g de sucre en poudre,
  • 300 g de farine,
  • 1 sachet de levure,
  • 1 c à soupe de sucre vanillé

Préparation

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ven.

31

mai

2013

Chocolats croustillants

  • 200 g chocolat noir (ou lait, ou blanc),
  • 20 g de beurre,
  • et 6 gavottes.

Préparation

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ven.

22

juin

2012

Une nouvelle recette

C'est l'été ! Pour honorer cette nouvelle saison, voici une recette de dessert à préparer la veille !

 

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mer.

20

juin

2012

Bûche pâtissière aux marrons glacés

Biscuit

  • 3 ou 4 œufs en fonction de la grosseur,
  • 150 g de sucre,
  • 100 g de farine,
  • 30 g de maïzena,
  • 1 c à soupe de sucre vanillé
  • ½ sachet de levure chimique.
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lun.

18

juin

2012

Couronne des Rois

pour 2 couronnes moyennes ou 3 petites

  • 500 g de farine,
  • 10 g de sel,
  • 80 g de sucre,
  • 30 g de fleur d’oranger,
  • 5 œufs,
  • 20 g de levure de boulanger,
  • 150 g de beurre,
  • 1 œuf pour la dorure mélangé avec une pincée de sel et un peu d’eau.
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sam.

16

juin

2012

Cake à l'orange

  • Le zeste et le jus d’une orange bio,
  • 2 œufs,
  • 125 g de beurre,
  • 125 g de farine,
  • 1 sachet de levure,
  • 100 g de sucre.

Préparation

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jeu.

14

juin

2012

Pastis Landais

  • 3 œufs entiers, 
  • 200 gr de sucre en poudre + 1 pincée de sel, 
  • 1 c à soupe de sucre vanillé Thermomix, 
  • 1 c à soupe rase d’anis vert ou de fleur d’oranger
  • 160 g de vin blanc (de cuisine)
  • 16O g d’huile
  • 400 g de farine (type 45 ou 65)      
  • 1 paquet de levure chimique

Préparation

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dim.

10

juin

2012

Oreillettes

  • 500 g de farine,
  • 4 œufs,
  • 50 g de beurre mou,
  • 30 g de sucre,
  • 20 g de levure de boulanger,
  • 3 c à soupe de fleur d’oranger,
  • zeste de citron, sel et 30 g de lait.

Préparation

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ven.

08

juin

2012

Meringues inratables

Même poids de blancs d’œufs (qui ne doivent pas être nécessairement du jour même), que de sucre en poudre, et de sucre glace, soit :

 

Pour : 150 g de blanc d’œuf, 150 g de sucre, 150 g de sucre glace

Préparation

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mer.

06

juin

2012

Crumble express de Bruges

  • 10 spéculos (biscuits roux à la cannelle)
  • 500 g d’eau,
  • 3 pommes rouges (type Boskoop) pelées et épépinées coupées en 8 quartiers chacune,
  • 1 poire bien mûre à chair ferme coupée en 16 morceaux,
  • 40 g de beurre,
  • 40 g de sucre en poudre,
  • ½ c à café de cannelle en poudre.

Préparation

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lun.

04

juin

2012

Mousseux de café glacé

pour 6 personnes :

  • 100 g de sucre en poudre,
  • 1 c à soupe de sucre vanillé Thermomix,
  • ½ gobelet doseur de café instantané lyophilisé,
  • 150 g de lait concentré ½ écrémé non sucré,
  • 300 g de glaçons.
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sam.

02

juin

2012

Mousse de fruits

  • 100 g de sucre,
  • 300 g de fruit rouges congelés,
  • 2 cuillères à café de jus de citron,
  • 2 blancs d'œuf très frais.

Préparation

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jeu.

31

mai

2012

Croquants de Corde

  • 100 g d’amandes,
  • 250 g de sucre,
  • 80 g de farine,
  • 2 blancs d’œuf
  • papier sulfurisé.

Préparation

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mar.

29

mai

2012

Profiteroles

Pour la glace

  • 6 jaunes d’œufs,
  • 500 g de lait demi-écrémé,
  • 250 g de crème fraîche liquide,
  • 100 g de sucre en poudre et
  • 10 g de sucre vanillé.
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ven.

25

mai

2012

Pain de Gênes

  • 100 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 1 c à café sucre vanillé Thermomix
  • 1 sachet levure
  • 4 œufs
  • 200 g de beurre mou
  • 250 g d'amandes en poudre

Préparation

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dim.

20

mai

2012

Flan citrouille-orange

  • 400 g d’eau
  • 800 g de chair de potiron
  • 150g de sucre en poudre
  • 120 g de farine
  • 150 g de lait
  • Le zeste d’une petite orange
  • 2 pincées de noix de muscade en poudre

  • 20 g de beurre, à température ambiante et un peu pour graisser le moule

  • 2 œufs

Préparation

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mar.

15

mai

2012

Cheesecake citron/framboises

  • 200 g de biscuits sablés (type spéculos)
  • 80 g de beurre,
  • 350 g de crème fraiche épaisse,
  • 2 citrons
  • 3 feuilles de gélatine,
  • 1 petite boite de lait concentré sucré (200 g)
  • 2 sachets d'Agar Agar,
  • 500 g de framboises,
  • 80 g de sucre en poudre,

Préparation

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sam.

12

mai

2012

Tuiles aux amandes

Pour environ 30 tuiles

  • 35 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 50 g de farine
  • 2 blancs d’œufs
  • 1 pincée de sel
  • 80 g d'amandes effilées
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lun.

20

juin

2011

Clafoutis original

  • 400 g de framboises ou de poires,
  • 50 g de farine,
  • 150 g de chocolat noir,
  • 50 g de sucre,
  • 3 œufs,
  • 180 g de lait.

Préparation

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Brioche rapide

250 g de lait

1 oeuf et 1 pour dorer

500 g de farine

100 g de sucre

15 g de fleur d'oranger

100 g de beurre doux

40 g de pépites de chocolat

1 sachet de levure à brioche (de boulanger)

des grains de sucre (pour décorer)

 

 

Mettre le fouet dans le bol, ajouter le lait, 1 œuf.

5 min/50°/vit2

Enlever le fouet et rajouter la farine, le sucre, la fleur d'oranger, la Levure et le beurre coupés en petits morceaux, 10 min/épi

Débloquer le couvercle du bol et laisser la pâte gonflée, elle doit soulever le couvercle. Quand la pâte à bien gonflée, diviser là en trois parts égales et rouler chaque part dans une grosse partie des  pépites de chocolat. Etirer la pâte pour former trois pâtons. Faire une tresse (comme pour les cheveux). Laisser lever une bonne heure. Préchauffer votre four à 200° (convection naturelle). Avant d'enfourner, dorer votre brioche  avec l'oeuf battu avec un peu d'eau. Décorer avec les pépites de chocolat restantes et aussi avec les perles de sucre


Faire cuire 15 à 20 minutes à 200°

la recette de la brioche.docx
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Verrines de Tarte au citron déstructurée

Pour la base de la verrine :

 

100 g de spéculos et 20 g de beurre.

 

Pour la crème :

 

1 citron non traitée + ½ de jus de citron,

70 g de beurre,

2 œufs entiers + 1 jaune

150 g de sucre en poudre.

 

Pour la meringue suisse :

 

4 blancs d’œufs,

120 g de sucre en poudre

1 trait de jus de citron.

Mixez les biscuits et le beurre dans le bol 

15 sec/vit 4.

 

Garnissez le fond des verrines avec cette préparation.

 

Coupez les deux extrémités du citron, puis coupez-le en 4 et retirez les pépins. Mixez 30 sec/vit 9. Puis raclez les parois.

Ajoutez le beurre, les œufs entiers et le jaune, ainsi que le sucre. Programmez 8 min/90°/vit 2, puis mixez 10 sec/vit 9.

 

A l’aide d’une poche à douille, garnissez les verrines avec la crème au citron.

 

Préparez enfin la meringue suisse : introduisez dans le bol les ingrédients, ajoutez le fouet et programmez 5min30/vit 4.

 

A l’aide de la poche à douille répartissez la meringue suisse dans vos verrines.

 

Si vous avez un chalumeau vous pouvez le passer dessus pour bruler légèrement la surface ou décorez avec un peu de spéculos mixés.

 

VARIANTE

 

Pour la base de la verrine : 150 g de farine, 100 g de beurre froid, 1 c à soupe de sucre vanillé (maison) et 80 g de sucre roux.

 

Préchauffez le four à 180° (th6/7).

Mettez tous les ingrédients dans le bol et faire 3 impulsions turbo.

Disposez cette préparation sur une toile pâtissière et enfournez pendant 10 à 15 mn. A la sortie du four, égrenez la pâte à l’aide d’une fourchette pour qu’elle ne se compacte pas en refroidissant. Disposez un peu de ce crumble au fond de chaque verrine.

 

Recette conseillère

Clafoutis façon Maryse

Clafoutis classique

400 g de fruits (pommes ou poires, mirabelles, reine-claude, abricots, brugnons, framboises, cerises ou des mélanges de fruits : poires/kiwis...)

100 g de farine,

100 g de sucre,

3 oeufs,

1 c à soupe de sucre vanillé Thermomix,

180 g de lait.

 

Préchauffer votre four à 180°.

Beurrer un moule à tarte et disposer les fruits coupés en morceaux dans le fond.

Dans le bol du Thermomix introduire tous les ingrédients et vit 7/20 sec.

Napper les fruits de la préparation et enfourner 45 min.

 

 

Bûche choco poire

Pour le biscuit

3 œufs,

100 g + 30 g de sucre,

90 g de farine,

1 c à soupe de sucre vanillé Thermomix et

½ sachet de levure chimique.

 

Pour la crème

 

2 œufs + 2 jaunes,

70 g de sucre,

30 g de Maïzena (fécule de maïs),

1 boîte de poire au sirop et 120 g de chocolat noir.

 

(On peut ajouter dans la pâte à bûche 1 c à soupe de liqueur de poires).

Préparation

Préchauffez le four à 210° (th7).

 

Préparez la génoise

 

Séparez les blancs des jaunes. Insérez le fouet dans le bol.

 

Introduisez les jaunes et 100 g de sucre dans le et fouettez 2 min30/vit 4.

 

Ajoutez la farine, la levure et mixez 20 sec/vit 3. Versez le mélange dans un cul-de-poule. Lavez le bol à l’eau froide, bien l’essuyer. et insérer le fouet.

 

Mettre  les blancs d’œufs et donner deux impulsions Turbo, ajouter le sucre restant et 1 goutte ou 2 de jus de citron (surtout pas de sel) et mixez 3 min30/vit 3.5 (en montant progressivement pendant la 1ère minute)et 30sec/vit 4. Incorporez délicatement les blancs au mélange réservé.

 

Verser sur votre plaque à bûche et cuire 10 à 12 min à 210° (th7). Démoulez quelques minutes après cuisson sur un torchon humide et roulez-la aussitôt. Réservez à température ambiante.

 

Placez les carrés de chocolat dans le et mixez

5 sec/vit 7. Réservez.

 

La crème


Réservez deux moitiés de poires et mixez le reste avec un grand verre de sirop de la boîte à

vit 8/30 sec. Ajoutez dans le bol les œufs + les jaunes d’œufs, le sucre, la Maïzena et réglez

7 min/90°/vit 4.

 

A l’arrêt de la minuterie, mixer 5 sec/vit 9. Laissez refroidir la crème.

 

Montage de la bûche : étalez une partie de la crème uniformément sur tout le biscuit et saupoudrez de copeaux de chocolat.

 

Roulez le biscuit délicatement en serrant bien. Enduisez de reste de crème la bûche ainsi réalisée et saupoudrez de nouveau de copeaux de chocolat.

 

Avec les quartiers de poires restants, décorez cette dernière.

 

Laissez la bûche au réfrigérateur pendant 1 à 2 h avant de déguster.

 

 

 

Recette de Maryse adaptée au tm


mer.

23

mai

2018

Mini-brochettes de poulet aux cacahuétes

2 filets de poulet coupés en cube, quelques piques en bois, 100 g de cacahuètes salées, 120 g de vinaigre balsamique et 60 g de miel.

 

Mettre dans le bol du Thermomix, les cacahuètes et donner quelques impulsions turbo. Réserver dans une assiette. Laver votre bol et introduire le vinaigre et le miel 7 min/Varoma/Vit 2 sans le gobelet, on doit obtenir une préparation liquoreuse. Transvaser dans un récipient.

 

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lun.

16

avril

2018

Glace à l'italienne

2 gousses de vanille, 600 g de lait entier 200 g de crème liquide entière 30% de matières grasses, 150 g de sucre en poudre 6 jaunes d'oeufs, 2 grosses c à soupe de Mascarpone et une pincée de sel.

 

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dim.

01

avril

2018

Poisson d'avril

125 g de beurre mou, 125 de sucre en poudre, 3 oeufs, 1 orange non traitée, 125 g de farine et 1 c à café de levure chimique.

Glaçage à l'orange : 1/2 orange et 150 g de sucre glace

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